recettes mezzé
Découvrez toutes les recettes de mezzés de nos Chefs : taboulé, houmous, tzatziki... Les mezzés ou mezedes sont de petites entrées pouvant être comparées aux tapas et servant à accompagner la boisson ou l'alcool. A tartiner ou en portion, ces recettes sont à partager entre amis. Découvrez vite les recettes de mezzés les plus célèbres !
Recettes mezzé, les dossiers recettes associés
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Des boulettes frites de pois chiches aux herbes fraîches et aux diverses épices.
15mn
5mn
8h
Note des internautes :
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Réalisez simplement un grand classique de la cuisine libanaise à base de Houmous.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 71 votes )
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Une salade aux parfums libanais : menthe, persil, concombre et sumac, un délice de fraîcheur !
20mn
5mn
0mn
Note des internautes :
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( 110 votes )
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Crème de pois chiches parfumée au sésame, à l'huile d'argan et au paprika fumé, servie dans un cornet de feuille de brick croustillant.
15mn
1h
20mn
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( 46 votes )
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Une préparation à base d'oeufs de cabillaud mixé avec de la mie de pain et des condiments.
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 877 votes )
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Une mini-salade grecque à la feta de brebis, servie dans un petit pain brioché.
20mn
0mn
0mn
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( 20 votes )
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Le houmous est certainement le mezzé le plus connu : pois chiches mixés avec de l'ail, de la pâte de sésame et de l'huile d'olive pour obtenir une purée lisse et veloutée, légèrement parfumée à l'huile d'argan et au paprika fumé.
10mn
1h
30mn
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( 703 votes )
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Un confit d'aubergines cuites en papillote dans les braises chaudes du barbecue.
5mn
20mn
0mn
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( 143 votes )
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Une salade colorée et rafraîchissante, relevée d'herbes fraîches.
30mn
0mn
0mn
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( 250 votes )
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Une verrine de salade de chou blanc, de houmous maison, de saumon fumé et d'avocat.
10mn
1h
12h
Note des internautes :
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( 208 votes )
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