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recettes mezzé

Découvrez toutes les recettes de mezzés de nos Chefs : taboulé, houmous, tzatziki... Les mezzés ou mezedes sont de petites entrées pouvant être comparées aux tapas et servant à accompagner la boisson ou l'alcool. A tartiner ou en portion, ces recettes sont à partager entre amis. Découvrez vite les recettes de mezzés les plus célèbres !

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Falafel

Des boulettes frites de pois chiches aux herbes fraîches et aux diverses épices.

Note des internautes :

( 281 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer des herbes fraîches - Comment préparer de l'ail

Fatayers à l'Houmous et coriandre

Réalisez simplement un grand classique de la cuisine libanaise à base de Houmous.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 65 votes )

Fatayers à l'Houmous et coriandre, les recettes de nos chefs

Falafel

Des boulettes frites de pois chiches aux herbes fraîches et aux diverses épices.

Facile

15mn

5mn

Note des internautes :

( 140 votes )

Salade fraîcheur de gambas au sumac

Une salade aux parfums libanais : menthe, persil, concombre et sumac, un délice de fraîcheur !

Facile

20mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 82 votes )

Salade fraîcheur de gambas au sumac, les recettes de nos chefs

Houmous en petits cornets croustillants

Crème de pois chiches parfumée au sésame, à l'huile d'argan et au paprika fumé, servie dans un cornet de feuille de brick croustillant.

Facile

15mn

20mn

Note des internautes :

( 36 votes )

Houmous en petits cornets croustillants, les recettes de nos chefs

Tarama maison

Une préparation à base d'oeufs de cabillaud mixé avec de la mie de pain et des condiments.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 594 votes )

Tarama maison, les recettes de nos chefs

Bouchée de feta façon salade grecque aux tomates confites

Une mini-salade grecque à la feta de brebis, servie dans un petit pain brioché.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 13 votes )

Bouchée de feta façon salade grecque aux tomates confites, les recettes de nos chefs

Houmous

Le houmous est certainement le mezzé le plus connu : pois chiches mixés avec de l'ail, de la pâte de sésame et de l'huile d'olive pour obtenir une purée lisse et veloutée, légèrement parfumée à l'huile d'argan et au paprika fumé.

Facile

10mn

30mn

Note des internautes :

( 630 votes )