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recettes mezzé

Découvrez toutes les recettes de mezzés de nos Chefs : taboulé, houmous, tzatziki... Les mezzés ou mezedes sont de petites entrées pouvant être comparées aux tapas et servant à accompagner la boisson ou l'alcool. A tartiner ou en portion, ces recettes sont à partager entre amis. Découvrez vite les recettes de mezzés les plus célèbres !

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Falafel

Des boulettes frites de pois chiches aux herbes fraîches et aux diverses épices.

Note des internautes :

( 242 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer des herbes fraîches - Comment préparer de l'ail

Verrine baltique au saumon fumé

Une verrine de salade de chou blanc, de houmous maison, de saumon fumé et d'avocat.

Facile

10mn

12h

Note des internautes :

( 162 votes )

Verrine baltique au saumon fumé, les recettes de nos chefs

Fatayers à l'Houmous et coriandre

Réalisez simplement un grand classique de la cuisine libanaise à base de Houmous.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 61 votes )

Fatayers à l'Houmous et coriandre, les recettes de nos chefs

Falafel

Des boulettes frites de pois chiches aux herbes fraîches et aux diverses épices.

Facile

15mn

5mn

Note des internautes :

( 65 votes )

Salade fraîcheur de gambas au sumac

Une salade aux parfums libanais : menthe, persil, concombre et sumac, un délice de fraîcheur !

Facile

20mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 71 votes )

Salade fraîcheur de gambas au sumac, les recettes de nos chefs

Offrez un bon cadeau pour la fête des mères!

Houmous en petits cornets croustillants

Crème de pois chiches parfumée au sésame, à l'huile d'argan et au paprika fumé, servie dans un cornet de feuille de brick croustillant.

Facile

15mn

20mn

Note des internautes :

( 35 votes )

Houmous en petits cornets croustillants, les recettes de nos chefs

Tarama maison

Une préparation à base d'oeufs de cabillaud mixé avec de la mie de pain et des condiments.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 548 votes )

Tarama maison, les recettes de nos chefs

Bouchée de feta façon salade grecque aux tomates confites

Une mini-salade grecque à la feta de brebis, servie dans un petit pain brioché.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 11 votes )

Bouchée de feta façon salade grecque aux tomates confites, les recettes de nos chefs

Houmous

Le houmous est certainement le mezzé le plus connu : pois chiches mixés avec de l'ail, de la pâte de sésame et de l'huile d'olive pour obtenir une purée lisse et veloutée, légèrement parfumée à l'huile d'argan et au paprika fumé.

Facile

10mn

30mn

Note des internautes :

( 551 votes )