recettes méditerranéennes
Découvrez toutes les recettes méditerranéennes de nos Chefs : à travers nos recettes grecques, italiennes, ou espagnoles, cuisinez spaghetti, mezzés ou encore paëlla ! Les plats méridionaux sont connus pour être colorés et riches en saveurs. Pour un repas estival, consultez nos recettes méditerranéennes !
Recettes méditerranéennes, les dossiers recettes associés
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Moussaka traditionnelle
La recette traditionnelle grecque de la moussaka aux aubergines et à la viande d'agneau.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment ciseler (en vidéo) - Comment sauter à la poêle
Soupe de chocolat froide, mousse au café et fleurs d'orchidées chocolatées.
15mn
5mn
45mn
Note des internautes :
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( 7 votes )
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Mini-poivrons farcis à la faisselle et aux poivrons confits, une bonne idée pour l'été.
30mn
0mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 173 votes )
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Des escalopes qui sautent en bouche... l'un des plats préférés des Italiens.
20mn
10mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 831 votes )
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Tranches de jarret de veau cuites en cocotte avec une garniture à base de tomates, de champignons et de zestes d'orange. Cet osso bucco est accompagné d'une polenta moelleuse parfumée aux herbes.
30mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 492 votes )
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Des oeufs cocotte piquants au chorizo, un classique qui enchantera votre tablée.
10mn
8mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 70 votes )
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Filet de bar au basilic et à la tomate, accompagné d'un risotto onctueux aux tomates confites et au chorizo.
25mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 101 votes )
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Expresso servi avec de la crème fouettée onctueuse, comme le veut la tradition viennoise.
15mn
0mn
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Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 27 votes )
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Une recette inspirée de la recette traditionnelle des spaghetti à la bolognaise, avec des tomates cerises.
20mn
40mn
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Note des internautes :
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( 575 votes )
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Une onctueuse crème de yaourt à la grecque, parfumée à la purée de noisettes et à déguster avec des pêches caramélisées au miel.
30mn
0mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 207 votes )
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Une paëlla classique espagnole avec du safran, des gambas, des supions et des moules. Servez la directement dans le récipient de cuisson !
20mn
10mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 534 votes )
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