Ce plat délicieux, cousin germain de la bouillabaisse, est à base de légumes et de lotte. Le bouillon est lié à l'aïoli, cette fantastique mayonnaise d'ail typique des plats du Sud.
Le bagel est un pain en forme d'anneau à la texture très ferme, fait de pâte au levain naturel. Il est ici accompagné d'une mayonnaise et de tranches de pastrami.
De fines tranches d'avocat moulées dans un bol puis garnies d'un mélange de crevettes et de dés d'avocat, le tout assaisonné de mayonnaise au ketchup et de ciboulette ciselée.
Retrouvez des sensations pures avec une sauce « façon Big Mac » mais façon maison ! Bœuf haché, sucrines, Savora, gros cornichons ou encore mayonnaise maison composent ce burger signé Charlotte et Estelle.