recettes mayonnaise
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Des ingrédients très simples mais qui donnent une recette fabuleuse si vous vous employez à trouver les meilleurs oeufs du marché.
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Une délicieuse recette de mayonnaise au persil plat pour accompagner du poisson grillé.
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Une recette de sauce mayonnaise à l'huile d'olive aux saveurs du Sud.
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Une sauce émulsionnée à froid : du jaune d’œuf mélangé à de la moutarde, le tout monté à l'huile d'arachide.
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Bulots cuits dans un bouillon salé et poivré, accompagnés d'une sauce émulsionnée à base de jaunes d’œufs et d'huile.
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Des petits légumes primeurs de saison trempés dans une pâte à tempura et frits, servis avec une sauce relevée à la pâte de wasabi.
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Des cuisses de poulet rôties, servies froides avec une mayonnaise aux poivres.
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Réalisez une véritable macédoine de légumes telle qu'on la sert dans les grands restaurants.
45mn
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( 107 votes )
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Des nuggets de poulet au curry croustillants et agrémentés d'une mayonnaise à la tomate confite légèrement épicée.
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( 61 votes )
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Sauce mayonnaise agrémentée de câpres, de cornichons et de fines herbes.
30mn
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