recettes mascarpone
Découvrez nos meilleures recettes de mascarpone : ingrédient indispensable pour confectionner de splendides tiramisu, le mascarpone est un fromage à base de lait de vache, à pâte fraîche, particulièrement riche en graisse. Le mascapone est un fromage italien, issu traditionnellement du lait de bufflonne, aujourd'hui on trouve plus couramment du mascarpone au lait de vache. Les recettes de mascarpone sont souvent des recettes de desserts mais essayez également nos recettes de mascarpone en entrée ou en plat !
Recettes mascarpone, les dossiers recettes associés
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Tiramisu aux framboises et au prosecco
Un dessert italien à base de mascarpone, de fruits rouges et de biscuits roses de Reims, imbibé de prosecco, un vin blanc italien effervescent.
Ce que vous allez apprendre :
Comment fouetter de la crème - Comment réaliser un fond de tarte à base de biscuit
Filet mignon de porc laqué au miel et soja, polenta crémeuse aux champignons
Des médaillons de porc saisis et laqué de miel et de sauce soja avec une polenta cremeuse au champignons mitonnés.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment faire une polenta - Comment cuire des champignons
Gougères farcies à la crème de mascarpone
De petits choux gratinés à l'Emmenthal et farcis à la crème de mascarpone à la ciboulette
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment coucher des choux
Une délicieuse pizza faite maison à base de mozzarella, mascarpone et d'oignons doux. Avec la pâte faite maison, la garniture savoureuse et la cuisson en mode pizza du four Whirlpool, le succès est garanti!
30mn
15mn
1h
Note des internautes :
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( 625 votes )
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L'alliance de la force des légumes croquants et de la douceur iodée des palourdes, sur une variété de spaghettini cuits "al dente".
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 49 votes )
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Poire caramélisée au marsala, garnie d'un sabayon au mascarpone gratiné.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 81 votes )
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Tiramisu traditionnel revisité avec des pétales de rose et un coulis de framboises.
20mn
12mn
1h
Note des internautes :
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( 671 votes )
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Un hamburger de veau à la sauge, au basilic, aux tomates confites, au mascarpone et à la tapenade, accompagné d'une salade de roquette au parmesan.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 207 votes )
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Des figues cuites dans un caramel aux framboises, agrémentées d'un sablé et d'un sabayon mascarpone.
30mn
0mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 99 votes )
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La recette du tiramisu traditionnel italien, alternant le moelleux de la crème mascarpone et un biscuit au café. Apprenez aussi à faire le biscuit !
30mn
8mn
15mn
Note des internautes :
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( 3323 votes )
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Des couches de mousse mascarpone parfumée au citron vert et garnie de cubes de mangue poêlés.
20mn
10mn
20mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 298 votes )
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Le célèbre dessert italien réalisé avec un sabayon au mascarpone et des biscuits à la cuillère nappés d'une crème onctueuse à base de Nutella.
30mn
13mn
1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 749 votes )
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Du saumon coupé en petits morceaux relevé à la moutarde à l'ancienne et accompagné d'une crème légère à l'orange.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 73 votes )
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