recettes marrons
Retrouvez toutes les recettes de marrons de nos chefs. Les marrons sont un fruit typique de l'hiver. A consommer dans des plats ou des desserts, en accompagnement ou seuls, les marrons sont délicieux ! Nos chefs vous le prouvent !
Recettes marrons, les dossiers recettes associés
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Une poêlée automnale pleine de saveurs : des marrons cuits dans un caramel.
5mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 49 votes )
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Une mousse onctueuse de marrons parfumée à la graine de vanille.
16mn
0mn
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( 64 votes )
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Servis dans un verre à cocktail, des biscuits imbibés d'un sirop caramélisé au whisky et surmontés d'une crème fouettée à la crème de marron, le tout garni d'éclats de marrons glacés et recouvert de nougatine aux amandes.
30mn
5mn
1h
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( 217 votes )
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Une recette maison pour réaliser cette purée basique aussi bonne sucrée que salée.
6mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 152 votes )
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Une pâte à clafoutis parfumée au parmesan râpé et garnie de Marrons Cassegrain, de morceaux de poulet et de ciboulette. Le clafoutis est cuit au four dans un moule à gratin.
15mn
40mn
0mn
Note des internautes :
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( 10 votes )
( 10 votes )
Une génoise garnie de chantilly à la crème de marrons, aux marrons glacés et aux écorces confites.
20mn
10mn
1h
Note des internautes :
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( 54 votes )
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Une dacquoise nappée de crème de marrons et surmontée d'une julienne de poires fraîches, le tout roulé et nappé de chocolat fondu. Une vraie gourmandise !
30mn
5mn
1h
Note des internautes :
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( 505 votes )
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Un poulet cuit au four, parfumé et assaisonné à point avec des aromates et des morceaux de marrons. Une recette idéale pour les fêtes.
15mn
50mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 540 votes )
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Des cubes de dinde caramélisés puis cuits comme un tajine avec des oignons et des carottes, le tout parfumé à la cannelle.
15mn
30mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 80 votes )
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Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 601 votes )
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