recettes marrons

Retrouvez toutes les recettes de marrons de nos chefs. Les marrons sont un fruit typique de l'hiver. A consommer dans des plats ou des desserts, en accompagnement ou seuls, les marrons sont délicieux ! Nos chefs vous le prouvent !

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Marrons
Crêpes façon "wraps", fourrées à la crème de marrons et agrémentées de nougatine aux amandes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Une recette de suprême de volaille cuit en cocotte, accompagné de topinambours, pleurotes et châtaignes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Un cornet en papier garni d'une poêlée de marrons, de salsifis et de choux romanesco, le tout assaisonné de cannelle et de mélange 5 épices.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Verrine composée d'une mousseline légère de marron parfumée au rhum, parsemée de marrons glacés, garnie de biscuits à la cuillère imbibés de café puis parsemés d'éclats de nougatine amande.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Un tiramisu de clémentines et une mousse onctueuse aux marrons et patates douces.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 5 votes )


Une madeleine automnale garnie de brisures de marrons glacés, pour accompagner à merveille votre thé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Réalisez votre propre crème de marrons à la maison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 6mn
6mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 48 votes )

Bûche à la crème de marrons avec des éclats de marrons glacés, un biscuit noisette et un croustillant aux gavottes, le tout nappé de caramel.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 30 votes )

Un délicieux gâteau à la crème de marrons, idéal pour un goûter d'hiver.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une sauce crémée à base de marrons cuits, de petits lardons de magret fumé, d'échalotes et de persil.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )