recettes marmite
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La marmite du pêcheur
Une marmite de poissons et de coquillages frais cuits dans un fumet de poisson parfumé aux herbes fraîches.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment fileter un poisson en 4 filets
Tentacule de poulpe cuisiné dans un bouillon accompagné de légumes de saison.
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
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Découvrez comment cuire de petits morceaux de poisson à l'étuvée dans des cocottes individuelles, avec une pomme vapeur et une mayonnaise aillée.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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Une marmite de poissons et de coquillages frais cuits dans un fumet de poisson parfumé aux herbes fraîches.
40mn
35mn
0mn
Note des internautes :
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Des morceaux de poulet colorés puis cuits au four sur un lit de champignons sautés, parfumés à l'échalote, au beurre frais, au vin blanc et à l'ail.
20mn
25mn
0mn
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( 772 votes )
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Des morceaux de poulet dorés à la cocotte et cuits comme un tajine avec des oignons, des pommes et des bâtonnets de cannelle.
20mn
40mn
0mn
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Un poulet coloré à la cocotte puis braisé sur un lit de gingembre et d'échalote.
10mn
1h
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Pommes de terre festives aux champignons, une garniture idéale pour les volailles de fin d'année.
15mn
15mn
0mn
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Une garniture originale et savoureuse de légumes oubliés et de fruits secs
20mn
30mn
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( 39 votes )
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Une belle marmite de la mer associant du rouget, des langoustines et des moules, accompagnée de légumes blanchis et rehaussée d'un bouillon à base de fumet.
35mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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