Recettes marinade poisson, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 Marina Poisson
Une recette indonésienne de daurade cuite dans un lait de coco à la citronnelle, à la coriandre et au curcuma.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 264 votes )

Gratin de quenelle traditionnelle à base d''écrevisses et de sauge.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Apprenez à réaliser un fumet de poisson et une sauce aérienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Risotto au jus de coquillages et brochettes de saumon et daurade à l'estragon.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 31 votes )

De délicieuses bouchées de poisson à la coriandre dans une pâte à raviole, servies avec une sauce chili aigre-douce légèrement pimentée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )


Le waterzoï est un plat typique du Nord de la France : il s'agit de cubes de poisson citronnés, cuits dans un bouillon avec des légumes et servis avec une sauce liée à la crème et à l'oeuf.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 161 votes )

Réalisez le tour de main traditionnel pour confectionner un nem parfumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un bouillon parfumé à base de parures et arêtes de poisson.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 48 votes )

Une base de poisson mixée finement, idéale pour les terrines de poisson.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )

Soupe de poissons de roche et de crustacés parfumée à l'anis et au safran, accompagnée d'une crème aillée.
Temps de préparation : 23mn
23mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )