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Marina Poisson
Beurre blanc
Réalisez un beurre blanc pour accompagner vos poissons cuits à la vapeur ou rôtis.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
730
votes )
Papillote de julienne et légumes aux herbes de Provence
Papillote de poisson aux légumes, parfumée aux herbes de Provence.
Facile
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
111
votes )
Pavé de saumon poché au lait anisé
De délicieux pavés de poisson cuits dans un fond de lait parfumé au fenouil et à l'anis étoilé.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Filet de turbot viennoise, gratin de blettes
Un poisson d'une rare finesse cuisiné croustillant et servi avec un gratin très rustique.
23mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
8
votes )
Pavé de sandre en papillote, beurre blanc
Une pavé de poisson d'eau douce cuit en papillote, garni de petits légumes croquants et accompagné d'une sauce à base de beurre, d'échalote et de vin blanc.
Facile
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
63
votes )
Daurade aux zestes de citron vert et aux câpres
Un filet de poisson poêlé avec des aromates et servi avec des légumes cuits à l'huile d'olive.
20mn
6mn
0mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Filet de bar rôti et sa purée de céleri au safran
Un poisson parfumé aux baies de genièvre puis rôti à la poêle, servi avec une purée aromatisée et une huile de basilic.
Facile
25mn
18mn
0mn
Note des internautes :
(
30
votes )
Filet de bar rôti aux tomates et aux poivrons confits
Un filet de poisson saisi à la poêle et fini au four, servi avec une garniture dominée par les poivrons.
Facile
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
14
votes )
Zarzuela
Préparation à base de crustacés et de poisson avec des légumes à la saveur aillée, le tout accompagné de pommes de terre.
Intermédiaire
45mn
1h15mn
0mn
Note des internautes :
(
95
votes )
Papillote de daurade à l'ananas
Recette des îles à base de poisson cuit en papillote avec de l'ananas et des poivrons.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
14
votes )
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