recettes malaisiennes
Découvrez nos recettes malaisiennes ! Les recettes malaisiennes sont à l'image de leur population, variées et généreuses. Elles sont souvent pimentées, la sauce soja est incontournable mais le lait de coco, la citronnelle, le gingembre et la coriandre y sont aussi généreusement présents.
Si vous souhaitez vous régaler avec des crustacés et des fruits de mer, lancez-vous par exemple avec cette recette de marinade de cabillaud. Bon appétit et bon voyage culinaire dans ce pays aux milles saveurs.
Recettes malaisiennes, les dossiers recettes associés
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Des petites brochettes de poulet marinées au gingembre, citronnelle et curcuma, accompagnées d'une sauce à base de beurre de cacahuète.
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Une recette traditionnelle de marinade pour vos brochettes de volaille ou de boeuf.
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Un soufflé chocolat noir intense qui se tient parfaitement du four à la table, dont la recette est enfin révélée à tous. Il est saupoudré de sucre glace et décoré de feuilles d'argent. Vous apprécierez la chaleur du poivre et l'intensité du chocolat...
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De délicieuses nouilles sautées aux légumes et aux crevettes, pour un voyage en Malaisie le temps d'un repas.
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Une délicieuse recette de thon grillé, savoureuse et parfumée, accompagnée d'une sauce à base de cacahuète et de lait de coco.
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Soupe épicée au lait de coco composée de vermicelle de riz, de poulet et de gambas.
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Marinade de cabillaud comme à Bornéo (petite île située entre l'Indonésie et la Malaisie), accompagnée de gingembre, de citronnelle, de piment, d'ail et de citron vert. Cette préparation est servie avec un wok de pois gourmands.
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