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Maki de saumon au chèvre frais et wasabi

Rouleau de riz japonais à base de feuille d'algues, farci de saumon, de chèvre frais, de zestes de citron vert et de tomates confites, servi avec quelques jeunes ...

Note des internautes :

( 1124 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire du riz à sushi - Comment rouler des makis

Assortiment de sushi et maki

Une palette de sushi au saumon, des maki au concombre et au saumon. Dans ces recettes, nous avons ajouté des touches de coriandre et de fromage frais.

Note des internautes :

( 938 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment désâreter un filet de poisson - Comment cuire du riz à sushi - Comment préparer un avocat - Comment rouler des makis - Comment façonner des sushis

Maki de saumon aux épices et au Philadelphia

Un maki composé de riz japonais cuit façon sushi, d'une feuille d'algues nori, de saumon fumé aux épices grillées et de Philadelphia.

20mn

25mn

10mn

Note des internautes :

( 125 votes )

Maki de saumon aux épices et au Philadelphia, les recettes de nos chefs

Maki frit de saumon et concombre à la fleur de sel

Un rouleau de feuille d'algues garni de riz à sushi, de saumon et de concombre, le tout pané dans une chapelure asiatique puis frit.

Facile

30mn

20mn

Note des internautes :

( 213 votes )

Maki frit de saumon et concombre à la fleur de sel , les recettes de nos chefs

Maki au saumon fumé, Tarama et pomme

Réalisez un maki de saumon fumé aromatisé au Tarama et garni de petits bâtonnets de pomme granny-smith.

Facile

25mn

20mn

Note des internautes :

( 39 votes )

Maki au saumon fumé, Tarama et pomme, les recettes de nos chefs

Maki de saumon, chèvre frais à la tomate confite et citron vert

Rouleau de riz à sushi à base de feuille d'algue, garni de morceaux de saumon et d'une farce à base de chèvre frais et de tomates confites, le tout parfumé aux zestes de citron.

Facile

30mn

15mn

45mn

Note des internautes :

( 38 votes )

Maki de saumon, chèvre frais à la tomate confite et citron vert, les recettes de nos chefs

Maki de saumon mariné à la bière de Noël et crème de raifort

La rencontre entre l'Ouest et le Soleil Levant avec un saumon mariné à la bière de Noël et travaillé dans un maki traditionnel.

10mn

20mn

10mn

Note des internautes :

( 9 votes )

Maki de saumon mariné à la bière de Noël et crème de raifort, les recettes de nos chefs

Maki de saumon fumé au coeur de palmier, roquette et copeaux de parmesan

Coeur de palmier farci de chèvre frais aux herbes, roulé comme un maki dans une tranche de saumon fumé, accompagné d'une salade roquette et de copeaux de parmesan.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 65 votes )

Maki de saumon fumé au coeur de palmier, roquette et copeaux de parmesan, les recettes de nos chefs

Sushis et makis de thon et saumon

Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson et roulé dans une feuille d'algue.

Facile

20mn

15mn

45mn

Note des internautes :

( 10173 votes )

Sushis et makis de thon et saumon, les recettes de nos chefs

Maki tartare de saumon, ciboulette et citron vert

Riz à sushi enroulé dans une feuille d'algue garnie d'un tartare de saumon aux zestes de citron vert, ciboulette, huile d'olive et piment d'Espelette.

Intermédiaire

20mn

15mn

20mn

Note des internautes :

( 96 votes )

Maki tartare de saumon, ciboulette et citron vert, les recettes de nos chefs

Maki de chèvre frais au saumon, tomates confites aux épices grillées

Préparation à base de riz japonnais roulé dans une feuille d'algues avec du saumon frais, de la purée de tomates confites et des morceaux de fromage de chèvre frais.

20mn

25mn

30mn

Note des internautes :

( 11 votes )

Maki de chèvre frais au saumon, tomates confites aux épices grillées, les recettes de nos chefs

Maki de saumon, légumes croquants et chèvre au wasabi

Rouleau de riz à sushi dans une feuille d'algue, farci de saumon et de chèvre frais, cerfeuil, huile d'olive et wasabi, ainsi que d'une julienne de carotte.

45mn

0mn

Note des internautes :

( 7 votes )

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