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recettes maki california

Découvrez les recettes de maki California de nos chefs : california roll au saumon, california au sésame... Ces célèbres maki originaux dont la feuille d'algue est roulée vers l'intérieur vont faire fureur sur votre table. pas plus compliqués que les makis habituels, ils permettent de déguster les makis en adoucissant le goût prononcé de la feuille de nori. Essayez-le pour varier des maki et sushi que vous avez l'habitude de déguster.
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Régimes alimentaires
 Maki California
Un tartare de bar au céleri branche entouré d'une fine farce à base de mascarpone et de truffe noire, au centre d'un tube de riz à sushi cuit à l'étuvée et assaisonné de vinaigre de riz.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Maki original roulé "à l'envers" avec à l'intérieur du tofu et des crudités, et à l'extérieur des germes de luzerne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )

Maki roulé "à l'envers" enrobé de saumon frais et garni d'avocat.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )

Maki roulé "à l'envers", garni de saumon frais et de concombre, parsemé de graines de sésame à l'extérieur.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Maki roulé 'à l'envers', garni de crevettes panées et de purée d'avocat. Un bouquet de textures et de saveurs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )


Un California de daurade à la purée de tomates confites, au riz et aux œufs de poisson.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Maki original de thon et graines de sésame, de forme carrée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Maki inversé à la daurade et chèvre frais, le tout roulé dans des graines de sésame blanches et noires.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Réaliser un maki california au jambon cru et pastèque le tout, ré-hausser avec un pesto au basilic et de pignon de pin torréfié.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson et roulé dans une feuille d'algue.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5010 votes )