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recettes madeleine

Madeleine, les recettes de nos chefs
Photo de Madeleine

Temps généralement constatés pour les recettes madeleine
Préparation : 30mn, Cuisson : 4mn, Temps total : 34mn

recettes madeleine Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Madeleine

Voir vidéo Madeleines au miel, citron et fleur de sel

Recette traditionnelle de la madeleine en version gourmande : la pointe de sel apporte une touche qui relève cette fine pâtisserie.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1590 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Mettre du beurre à fondre

Voir vidéo Video : Madeleine

De petites pâtisseries en forme de coquille, à cuire dans un moule traditionnel.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 4mn
 4mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Madeleine au chorizo et concassée d'artichaut

Des madeleines moelleuses au chorizo à déguster avec une concassée d’artichaut.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Madeleines au comté

De délicieuses madeleines dorées et salées, aux saveurs de comté.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Madeleine aux noix et au miel

Des petites bouchées pleines de douceur pour les soirées d'hiver
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 2h
 2h



Madeleine aux olives noires

Des mini-madeleines moelleuses parfumées aux olives noires, à déguster à l'apéritif.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Madeleines aux fruits de la passion

Une madeleine légère et moelleuse au parfum des îles.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines aux pépites de chocolat

Petits gâteaux moelleux au chocolat, légers et sans complexes. Toute l'amertume du chocolat intense...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 16 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Mini-madeleines

De petites pâtisseries en forme de coquillage, avec un zeste de citron.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Madeleines au chocolat

Petits gâteaux moelleux au chocolat léger et sans complexe, toute l'amertume du chocolat intense.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 15mn
 15mn



Madeleines à la vanille et amande amère

Le biscuit à la célèbre bosse, avec un subtil goût beurré et les saveurs de l'amande et de la vanille.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines au miel, citron et fleur de sel

Recette traditionnelle de la madeleine en version gourmande : la pointe de sel apporte une touche qui relève ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

Recette traditionnelle de la madeleine en version orientale, avec un soupçon de fleur d'oranger et de zeste ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines à la cannelle et aux zestes de pamplemousse

Recette traditionnelle de la madeleine, mais parfumée aux senteurs d'hiver, épices et agrumes.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines au rhum, citron vert et noix de coco râpée

Recette traditionnelle de la madeleine, parfumée aux saveurs des îles et à déguster sans modération !
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h



Madeleines au praliné et cognac

Recette traditionnelle de la madeleine, à déguster sans modération !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines à la fève tonka

Une variation de madeleine à déguster sans modération, au goût subtil de fève tonka.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines à la verveine

Une madeleine tout en fraîcheur à la verveine du Puy en Velay.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines saveur tiramisu

Une madeleine parfumée au cacao et à la chicorée, pour des senteurs italienne.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h


Madeleines à la nougatine

Une madeleine originale et gourmande, garnie d'éclats de nougatine amande.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h



Madeleines aux griottines

Une madeleine légère et gourmande, agrémentée de griottines hachées.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 2h
 2h

Découvrez toutes les recettes de madeleine de nos Chefs : madeleines nature, madeleines à l'eau de fleur d'oranger, mini-madeleines au miel... Ces recettes de madeleine sont à consommer de toute urgence, encore faut-il les préparer ! Pas de panique, puisqu'en quelques minutes votre pâte à madeleine sera façonnée. Choisissez les moules adéquats pour façonner de façon rigolote ces gâteaux si tendres et moelleux. Rapides à réaliser, ces recettes de madeleine feront le bonheur des petits et grands.
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