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Macaron au sucre cuit au potiron et au gingembre

Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une purée de potiron au miel et gingembre frais.

Ce que vous allez apprendre :

Comment utiliser une poche à douille - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment préparer du gingembre - Comment hacher

Macaron au sucre cuit au chocolat

Un macaron tout en chocolat : les coques au chocolat sont garnies d'une ganache au chocolat noir.

Intermédiaire

15mn

20mn

1h30mn

Note des internautes :

( 338 votes )

Macaron au sucre cuit au chocolat, les recettes de nos chefs

Macaron sucre cuit chocolat-orange

Macaron au sucre cuit réalisé avec une ganache chocolat noir, orange et Cointreau.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 42 votes )

Macaron sucre cuit chocolat-orange, les recettes de nos chefs

Macaron sucre cuit au chocolat noir

Un macaron à base de meringue italienne au sucre cuit, parfumé au chocolat noir.

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 42 votes )

Macaron sucre cuit au chocolat noir, les recettes de nos chefs

Macaron sucre cuit chocolat noir et noix de coco

L'alliance du chocolat noir et de la noix de coco dans un macaron croustillant et moelleux.

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 42 votes )

Macaron sucre cuit chocolat noir et noix de coco, les recettes de nos chefs

Macaron sucre cuit au foie gras épicé

Un macaron au chocolat et pain d'épice, garni de foie gras mi-cuit.

Intermédiaire

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Macaron sucre cuit au foie gras épicé, les recettes de nos chefs

Macaron au sucre cuit tout choco

Un macaron tout en chocolat. Les coques au chocolat sont garnies d'une ganache au chocolat blanc vanillé et d'une ganache au chocolat au lait.

Intermédiaire

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 25 votes )

Macaron au sucre cuit fraise et gelée de champagne

Un macaron rose avec une gelée de champagne et de belles tranches de fraises.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 15 votes )

Macaron au sucre cuit fraise et gelée de champagne, les recettes de nos chefs

Macaron au sucre cuit, chocolat noir aux spéculoos

Macaron au sucre cuit garni d'une ganache au chocolat et aux spéculoos.

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 27 votes )

Macaron au sucre cuit, chocolat noir aux spéculoos, les recettes de nos chefs

Macaron au sucre cuit à la noix de coco

Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une ganache à la noix de coco.

Intermédiaire

15mn

20mn

1h30mn

Note des internautes :

( 301 votes )

Macaron au sucre cuit à la noix de coco, les recettes de nos chefs

Macaron au sucre cuit pain d'épices, figues rôties au miel

Le vrai macaron revisité au pain d'épices, accompagné de figues nappées de miel et rôties au four.

Intermédiaire

30mn

20mn

1h30mn

Note des internautes :

( 46 votes )

Macaron au sucre cuit pain d'épices, figues rôties au miel, les recettes de nos chefs