recettes macaron sucre cuit
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Macaron au sucre cuit au potiron et au gingembre
Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une purée de potiron au miel et gingembre frais.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment préparer du gingembre - Comment hacher
Un macaron tout en chocolat : les coques au chocolat sont garnies d'une ganache au chocolat noir.
15mn
20mn
1h30mn
Note des internautes :
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Macaron au sucre cuit réalisé avec une ganache chocolat noir, orange et Cointreau.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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Un macaron à base de meringue italienne au sucre cuit, parfumé au chocolat noir.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 45 votes )
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L'alliance du chocolat noir et de la noix de coco dans un macaron croustillant et moelleux.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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Un macaron au chocolat et pain d'épice, garni de foie gras mi-cuit.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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Un macaron tout en chocolat. Les coques au chocolat sont garnies d'une ganache au chocolat blanc vanillé et d'une ganache au chocolat au lait.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 25 votes )
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Un macaron à base de meringue italienne au sucre cuit, garni d'une purée de figues fraîches caramélisées.
35mn
15mn
5mn
Le célèbre macaron parisien cassant et moelleux, revu dans une version provençale.
25mn
15mn
5mn
Un délicieux macaron croustillant et moelleux, aux senteurs rafraîchissantes de Provence.
25mn
14mn
10mn
Note des internautes :
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( 8 votes )
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Un macaron rose avec une gelée de champagne et de belles tranches de fraises.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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