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recettes les saveurs du palais

Découvrez toutes les recettes Les Saveurs du Palais de nos Chefs : terrines de foie gras, choux farcis, rôtis de bœuf en croûte, Saint-Honoré... Les saveurs du Palais est un film de Christian Vincent, sorti en 2012. Le film raconte l'histoire d'une cuisinière réputée nommée responsable des repas personnels du Président de la République, au Palais de l'Élysée. Réalisez, vous aussi, de grands plats authentiques et savoureux en réalisant les recettes Les Saveurs du Palais afin de faire de chaque repas un moment d'exception.
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Régimes alimentaires
 Les Saveurs Du Palais
Un duo de textures pour cette recette simple mais très spectaculaire : de fines lamelles de poires crues intercalées entre des tranches de poires pochées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )

Apprenez à déveiner votre lobe de foie gras, à l'assaisonner et à le cuire dans une terrine, à filtrer sa graisse. A préparer au minimum 5 jours avant la dégustation.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1495 votes )

Une tarte magnifique pour les amoureux de la meringue : croquante et moelleuse à souhait !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 77 votes )

Des pavés de boeuf rôtis à la poêle et recouverts d'une chapelure de flocons d'avoine torréfiés, parfumée à l'estragon et au persil. Le boeuf est accompagné de pois gourmands, oignons nouveaux, fèves et noisettes concassées.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Un disque de feuilletage croustillant surmonté d'une pâte à choux moelleuse, le tout accompagné de chantilly et de fraises.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )


Une terrine de foie gras au naturel, accompagnée de fines feuilles de chocolat noir très croquantes !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 13h
13h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 33 votes )

Une recette traditionnelle revisitée pour apprendre à cuisiner le chou.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )