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recettes lentilles

Les idées pour cuisiner les lentilles ne manquent pas : en salade, en crème, en fricassée, confites, en gaspacho ou en velouté ! Nos Chefs ont écrit spécialement pour vous des recettes aux lentilles. La recette de crème de lentilles aux pignons de pin et foie gras ou la recette de lentilles confites à la badiane, au gingembre et à la vanille, émulsion chocolat blanc vont faire frémir vos palais !

Recettes lentilles, les dossiers recettes associés

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Crème de lentilles corail au lait de coco et gambas

Une belle soupe onctueuse à base de lentilles corail, lait de coco, curcuma et gambas sautées au citron vert.

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Crème de lentilles minute

Une bonne soupe aux lentilles avec des lardons et des légumes croquants faite avec des lentilles déjà cuits pour un gain de temps.

Note des internautes :

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Ce que vous allez apprendre :

Comment tailler en brunoise - Comment préparer des poireaux - Comment emincer

Galettes de lentilles vertes sauce à la moutarde à l'ancienne

Des galettes à base de lentilles cuites avec une sauce à la moutarde à l'ancienne légère

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Dhal de lentilles corail

Le dhal est un plat délicieux de lentilles traditionnel d'Inde.

Facile

10mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 188 votes )

Dhal de lentilles corail, les recettes de nos chefs

Lentilles tièdes, roquefort et herbes fraîches

Une salade de Lentilles Cassegrain sucrée-salée servie tiède avec des petits morceaux de pomme granny, des dés de roquefort et des herbes fraîches.

Facile

15mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 291 votes )

Lentilles tièdes, roquefort et herbes fraîches, les recettes de nos chefs

Salade de lentilles, courgettes grillées et miettes de feta à la menthe

Une salade de lentilles accompagnée de carotte et de céleri, servie avec des courgettes grillées et des miettes de feta à la menthe. Cette salade est assaisonnée de vinaigrette citron.

Facile

10mn

30mn

5mn

Note des internautes :

( 263 votes )

Salade de lentilles, courgettes grillées et miettes de feta à la menthe, les recettes de nos chefs

Salade de lentilles et légumes rôtis, vinaigrette épicée à la tomate

Une salade de lentilles, au potimarron, oignon rouge, poivron et courgettes, rôtis, servie avec une vinaigrette épicée au piment, à l'ail et à la tomate.

Facile

20mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 116 votes )