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L'atelier des Chefs

recettes lentilles

recettes lentilles, les recettes de nos chefs
Photo de Dhal de lentilles corail.

Temps généralement constatés pour les recettes lentilles
Préparation: 10mn, Cuisson: 25mn, Temps total: 35mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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 Lentilles

video Salade de lentilles au saumon fumé, sauce ...

Le croquant de la lentille, le coulant de l’œuf poché et le goût fumé du saumon avec une sauce vinaigrée : un mélange de saveurs réussi !
Note des internautes :  Note (346 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en brunoise - Pocher des œufs

video Video : Dhal de lentilles corail

Le dhal est un plat de lentilles traditionnel d'Inde.
Note des internautes :  Note ( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Lentilles tièdes, roquefort et herbes fraîches

Une salade de Lentilles Cassegrain sucrée-salée servie tiède avec des petits morceaux de pomme granny, des ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Salade de lentilles, courgettes grillées et miettes de ...

Une salade de lentilles accompagnée de carotte et de céleri, servie avec des courgettes grillées et des ...
Note des internautes :  Note ( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  5mn


Salade de lentilles et légumes rôtis, vinaigrette ...

Une salade de lentilles, au potimarron, oignon rouge, poivron et courgettes, rôtis, servie avec une ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Cocotte de lentilles au vin blanc

Une cocotte de lentilles aux carottes, céleri et vin blanc.
Note des internautes :  Note ( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Salade de lentilles et foie gras poêlé

Une salade un peu bistrot pour les jours de fête !
Note des internautes :  Note ( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Ragoût de lentilles à la tomate et cochonnaille

Des lentilles cuisinées à la purée de tomates et au vin rouge, garnies de saucisse et de lard : un plat ...
Note des internautes :  Note ( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Crème de lentilles et châtaignes, piccata de foie gras

Une crème légère et mousseuse servie avec des morceaux de foie gras dorés et croustillants.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  0mn


Dhall, lentilles à l'indienne

Une recette de lentilles pimentées qui sert d'accompagnement en plus du riz pour vos plats cuisinés à ...
Note des internautes :  Note ( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Salade de lentilles au céleri

Une salade froide de lentilles et céleri branche, idéale pour des buffets d'été !
Note des internautes :  Note ( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn

1 - 10 sur 59
Les idées pour cuisiner les lentilles ne manquent pas : en salade, en crème, en fricassée, confites, en gaspacho ou en velouté ! Nos Chefs ont écrit spécialement pour vous des recettes aux lentilles. La recette de crème de lentilles aux pignons de pin et foie gras ou la recette de lentilles confites à la badiane, au gingembre et à la vanille, émulsion chocolat blanc vont faire frémir vos palais !