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Régimes alimentaires
 Lentilles Vertes
Une crème de lentilles aux saveurs douces pouvant également être servie en verrines, rehaussée de rondelles de chipolatas déglacées au vinaigre de Xérès.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Une crème légère aux lentilles agrémentée de foie gras poêlé et de pignons de pin torréfiés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Crème de lentille corail et quinoa, accompagnée de pignons de pin et de jeunes germes de poireau.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Une délicieuse recette de mayonnaise au persil plat pour accompagner du poisson grillé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )

Asperges vertes cuites à l'anglaise et accompagnées d'une sauce hollandaise additionnée d'œufs durs concassés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )


Perdrix braisées sur une garniture d'aromates et de lard, accompagnées de tendres lentilles.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Un velouté de lentilles crémé, accompagné de gambas sautées à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Un gâteau moelleux aux olives vertes, cuit longuement au four.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 91 votes )

Asperges cuites à l'anglaise (dans de l'eau bouillante), servies avec un jus réduit au porto et aux groseilles : un jeu entre le côté sucré et l'acidité.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Des belles asperges cuites à l'anglaise, servies avec une réduction de vin jaune légèrement sucrée, des morceaux de chips de lard et une sauce mousseline très légère relevée de citron.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )