recettes lentilles corail
Découvrez toutes les recettes de lentilles corail de nos Chefs. Riches en fibres, en protéines et en fer elles apportent du soleil à votre assiette avec leur jolie couleur orangée. Les lentilles corail rentrent aussi dans la préparation du Dhal,un délicieux plat indien dont nos Chefs vous proposent plusieurs déclinaisons, en vidéo aussi !
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Crème de lentilles corail au lait de coco et gambas
Une belle soupe onctueuse à base de lentilles corail, lait de coco, curcuma et gambas sautées au citron vert.
Dhal de lentilles corail , condiment raita
Un plat de lentilles traditionnel indien à base de lentilles corail et aromates très parfumés. Le raita est un condiment très frais aux concombre, yaourt et menthe.
Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des oignons - Comment suer
Beignet de cabillaud croustillant, lentilles corail et tombée de chou chinois
Des bouchées de cabillaud en beignet avec une tombée de chou chinois et des lentilles corail cuit comme un risotto.
Le dhal est un plat délicieux de lentilles traditionnel d'Inde.
10mn
25mn
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Note des internautes :
( 183 votes )
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Une belle soupe onctueuse à base de lentilles corail, lait de coco, curcuma et gambas sautées au citron vert.
15mn
15mn
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Note des internautes :
( 88 votes )
( 88 votes )
Des gambas sautées à l'huile d'olive, accompagnées de lentilles corail et d'une sauce façon vinaigrette aux poivrons jaunes.
45mn
0mn
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Note des internautes :
( 185 votes )
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Une soupe épaisse cuisinée avec du lait de coco et des épices, accompagnée d'une émulsion au gingembre et d'une chips de lard fumé.
15mn
20mn
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Note des internautes :
( 3 votes )
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Soupe de lentilles corail au cumin détendue au yaourt, servie avec sa petite brochette de merguez grillée.
10mn
20mn
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Note des internautes :
( 16 votes )
( 16 votes )
Crème de lentille corail et quinoa, accompagnée de pignons de pin et de jeunes germes de poireau.
15mn
30mn
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Note des internautes :
( 25 votes )
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Un plat de lentilles traditionnel indien à base de lentilles corail et aromates très parfumés. Le raita est un condiment très frais aux concombre, yaourt et menthe.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 10 votes )
( 10 votes )
Des lentilles corail cuits façon dhal avec des échalotes et du curry, déglacés au vin blanc et cuites au bouillon de légumes. On ajoute a la fin de la cuisson de la crème de coco pour les liées. Elles sont servies avec des gambas sautés avec une pointe de curry, de la citronnelle, du gingembre frais râpé et de la coriandre fraîche.
25mn
35mn
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Une soupe épaisse cuisinée avec du lait de coco et des épices.
10mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 50 votes )
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Huîtres crues dans leurs coquilles sur un lit de lentilles corail en salade, le tout parsemé de copeaux de foie gras frais et d'une écume de betterave rouge.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 3 votes )
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