recettes lentilles corail
Découvrez toutes les recettes de lentilles corail de nos Chefs. Riches en fibres, en protéines et en fer elles apportent du soleil à votre assiette avec leur jolie couleur orangée. Les lentilles corail rentrent aussi dans la préparation du Dhal,un délicieux plat indien dont nos Chefs vous proposent plusieurs déclinaisons, en vidéo aussi !
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Crème de lentilles corail au lait de coco et gambas
Une belle soupe onctueuse à base de lentilles corail, lait de coco, curcuma et gambas sautées au citron vert.
Dhal de lentilles corail , condiment raita
Un plat de lentilles traditionnel indien à base de lentilles corail et aromates très parfumés. Le raita est un condiment très frais aux concombre, yaourt et menthe.
Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des oignons - Comment suer
Beignet de cabillaud croustillant, lentilles corail et tombée de chou chinois
Des bouchées de cabillaud en beignet avec une tombée de chou chinois et des lentilles corail cuit comme un risotto.
Le dhal est un plat délicieux de lentilles traditionnel d'Inde.
10mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 196 votes )
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Des lentilles corail cuits façon dhal avec des échalotes et du curry, déglacés au vin blanc et cuites au bouillon de légumes. On ajoute a la fin de la cuisson de la crème de coco pour les liées. Elles sont servies avec des gambas sautés avec une pointe de curry, de la citronnelle, du gingembre frais râpé et de la coriandre fraîche.
25mn
35mn
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Note des internautes :
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( 12 votes )
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Une belle soupe onctueuse à base de lentilles corail, lait de coco, curcuma et gambas sautées au citron vert.
15mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 99 votes )
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Des gambas sautées à l'huile d'olive, accompagnées de lentilles corail et d'une sauce façon vinaigrette aux poivrons jaunes.
45mn
0mn
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Note des internautes :
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( 200 votes )
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Une soupe épaisse cuisinée avec du lait de coco et des épices, accompagnée d'une émulsion au gingembre et d'une chips de lard fumé.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 10 votes )
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Soupe de lentilles corail au cumin détendue au yaourt, servie avec sa petite brochette de merguez grillée.
10mn
20mn
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Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 16 votes )
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Crème de lentille corail et quinoa, accompagnée de pignons de pin et de jeunes germes de poireau.
15mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 26 votes )
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Un plat de lentilles traditionnel indien à base de lentilles corail et aromates très parfumés. Le raita est un condiment très frais aux concombre, yaourt et menthe.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 10 votes )
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Il s'agit de pavés de colin, enrobés avec une pâte à beignet et frits, que l'on accompagne avec des lentilles corail rehaussées d'oignon et de chou chinois.
A part une sauce à base de yaourt et d'oignon nouveau.
45mn
25mn
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Une belle salade à base de lentilles corail au gingembre, oignons nouveaux, concombre et saumon fumé dans une sauce crémeuse au yaourt.
15mn
10mn
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Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 33 votes )
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