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recettes lentilles corail

Découvrez toutes les recettes de lentilles corail de nos Chefs. Riches en fibres, en protéines et en fer elles apportent du soleil à votre assiette avec leur jolie couleur orangée. Les lentilles corail rentrent aussi dans la préparation du Dhal,un délicieux plat indien dont nos Chefs vous proposent plusieurs déclinaisons, en vidéo aussi !

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Dhal de lentilles corail

Le dhal est un plat délicieux de lentilles traditionnel d'Inde.

Facile

10mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 200 votes )

Dhal de lentilles corail, les recettes de nos chefs

Dhal de lentilles corail au lait de coco et vin blanc, gambas snackées

Des lentilles corail cuits façon dhal avec des échalotes et du curry, déglacés au vin blanc et cuites au bouillon de légumes. On ajoute a la fin de la cuisson de la crème de coco pour les liées. Elles sont servies avec des gambas sautés avec une pointe de curry, de la citronnelle, du gingembre frais râpé et de la coriandre fraîche.

25mn

35mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 18 votes )

Dhal de lentilles corail au lait de coco et vin blanc, gambas snackées, les recettes de nos chefs

Crème de lentilles corail au lait de coco et gambas

Une belle soupe onctueuse à base de lentilles corail, lait de coco, curcuma et gambas sautées au citron vert.

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 99 votes )

Crème de lentilles corail au lait de coco et gambas, les recettes de nos chefs

Salade de lentilles corail, gambas et sauce aux poivrons jaunes

Des gambas sautées à l'huile d'olive, accompagnées de lentilles corail et d'une sauce façon vinaigrette aux poivrons jaunes.

Facile

45mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 203 votes )

Salade de lentilles corail, gambas et sauce aux poivrons jaunes, les recettes de nos chefs

Avoine et lentilles corail, avocat brûlé et carotte à l'orange

Une assiette végétarienne à base de son d'avoine et de lentilles corail, d'un avocat brûlé au chalumeau et d'une julienne de carottes cuite à l'orange. Le tout sera servi avec une vinaigrette à base d'huile d'olive , de jus de citron et de jus d'orange.

20mn

25mn

0mn

Avoine et lentilles corail, avocat brûlé et carotte à l'orange , les recettes de nos chefs

Dhal de lentilles corail, poêlée de légumes verts à la sarriette

Le 'Dhal', qui signifie lentille en Hindi, est une purée de lentilles corail légèrement épicée et très parfumée, ici accompagnée d'une fricassée de légumes verts et de sarriette.

20mn

40mn

0mn

Dhal de lentilles corail, poêlée de légumes verts à la sarriette , les recettes de nos chefs

Soupe de lentilles corail et carotte, hachis de persil et Saint Marcellin au miel

Une soupe de lentilles corail et de carotte cuites dans un bouillon de légumes servie avec un croustillant au Saint-Marcellin fondu légèrement nappé de miel sur un lit de persil ciselé.

15mn

45mn

0mn