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recettes lentilles corail

Découvrez toutes les recettes de lentilles corail de nos Chefs. Riches en fibres, en protéines et en fer elles apportent du soleil à votre assiette avec leur jolie couleur orangée. Les lentilles corail rentrent aussi dans la préparation du Dhal,un délicieux plat indien dont nos Chefs vous proposent plusieurs déclinaisons, en vidéo aussi !

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Crème de lentilles corail au lait de coco et gambas

Une belle soupe onctueuse à base de lentilles corail, lait de coco, curcuma et gambas sautées au citron vert.

Note des internautes :

( 814 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Dhal de lentilles corail , condiment raita

Un plat de lentilles traditionnel indien à base de lentilles corail et aromates très parfumés. Le raita est un condiment très frais aux concombre, yaourt et menthe.

Note des internautes :

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Ce que vous allez apprendre :

Comment ciseler des oignons - Comment suer

Beignet de cabillaud croustillant, lentilles corail et tombée de chou chinois

Des bouchées de cabillaud en beignet avec une tombée de chou chinois et des lentilles corail cuit comme un risotto.

Note des internautes :

( 271 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Dhal de lentilles corail

Le dhal est un plat délicieux de lentilles traditionnel d'Inde.

Facile

10mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 192 votes )

Dhal de lentilles corail, les recettes de nos chefs

Dhal de lentilles corail au lait de coco et vin blanc, gambas snackées

Des lentilles corail cuits façon dhal avec des échalotes et du curry, déglacés au vin blanc et cuites au bouillon de légumes. On ajoute a la fin de la cuisson de la crème de coco pour les liées. Elles sont servies avec des gambas sautés avec une pointe de curry, de la citronnelle, du gingembre frais râpé et de la coriandre fraîche.

25mn

35mn

0mn

Note des internautes :

( 7 votes )

Dhal de lentilles corail au lait de coco et vin blanc, gambas snackées, les recettes de nos chefs

Crème de lentilles corail au lait de coco et gambas

Une belle soupe onctueuse à base de lentilles corail, lait de coco, curcuma et gambas sautées au citron vert.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 97 votes )

Crème de lentilles corail au lait de coco et gambas, les recettes de nos chefs

Salade de lentilles corail, gambas et sauce aux poivrons jaunes

Des gambas sautées à l'huile d'olive, accompagnées de lentilles corail et d'une sauce façon vinaigrette aux poivrons jaunes.

Facile

45mn

0mn

Note des internautes :

( 194 votes )

Salade de lentilles corail, gambas et sauce aux poivrons jaunes, les recettes de nos chefs

Velouté de lentilles corail, émulsion au gingembre et chips de lard fumé

Une soupe épaisse cuisinée avec du lait de coco et des épices, accompagnée d'une émulsion au gingembre et d'une chips de lard fumé.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Velouté de lentilles corail, émulsion au gingembre et chips de lard fumé, les recettes de nos chefs

Soupe de lentilles corail, brochette de merguez

Soupe de lentilles corail au cumin détendue au yaourt, servie avec sa petite brochette de merguez grillée.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 16 votes )

Velouté de lentilles corail et quinoa aux pignons de pin, germes de poireaux

Crème de lentille corail et quinoa, accompagnée de pignons de pin et de jeunes germes de poireau.

15mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 26 votes )

Dhal de lentilles corail , condiment raita

Un plat de lentilles traditionnel indien à base de lentilles corail et aromates très parfumés. Le raita est un condiment très frais aux concombre, yaourt et menthe.

20mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Beignets de colin, lentilles corail et chou chinois

Il s'agit de pavés de colin, enrobés avec une pâte à beignet et frits, que l'on accompagne avec des lentilles corail rehaussées d'oignon et de chou chinois. A part une sauce à base de yaourt et d'oignon nouveau.

45mn

25mn

0mn

Beignets de colin, lentilles corail et chou chinois , les recettes de nos chefs

Salade fraicheur de lentilles corail au saumon fumé

Une belle salade à base de lentilles corail au gingembre, oignons nouveaux, concombre et saumon fumé dans une sauce crémeuse au yaourt.

15mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 29 votes )

Salade fraicheur de lentilles corail au saumon fumé, les recettes de nos chefs