recettes légumes

Les légumes sont bons pour la santé : abusez-en ! Si vos enfants rechignent à en manger, les recettes de légumes proposées par nos Chefs vous donneront la solution ! Découvrez des façons originales pour accommoder vos légumes et redécouvrez le plaisir de manger des légumes. La recette des rouleaux de légumes au curry ou encore la recette du tajine de légumes aux écorces d'orange ne laisseront personne indifférent!
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Légumes
Pain baguette taillé en deux, garni de dés de poulet et de légumes frais. Assaisonné d'une sauce mayonnaise au curry.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des crevettes décortiquées et des petits légumes pris dans un bouillon de légumes aromatisé au porto blanc gélifié à la gélatine. Servi avec un coulis de betterave cuite.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )

Ce filet de bar sera tout simplement grillé à la poêle et accompagné de légumes en trois façons. Le topinambour en purée, le butternut en petit cubes croquants, et les girolles poêlées au beurre avec des échalotes et de l'ail.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
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La véritable 'Chicken soup' remplie de bons légumes, de blancs de poulet moelleux et de nouilles fraîches.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
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Une recette classique de potage taillé. Un mix de légumes taillés en paysanne, cuit dans un bouillon avec un morceau de lard.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Potage à base de légumes frais, lié à la crème et accompagné de petits lardons et de croûtons.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une bonne pizza faite minute avec une pâte à pizza fraîche et des légumes grillés en bocal : tomates séchées, coeur d'artichauts et poivrons grillés sur une base de crème de parmesan.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un choux sucré salé, à base de jus de carotte pour la crème pâtissière, surmonté d'un craquelin au curry.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une belle sauce à la crème et au parmesan avec un assortiment de légumes primeurs pour agrémenter les bonnes pâtes al dente.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des gambas dorées à la poêle à l'ail avec une crème montée à l'encre de seiche et un tartare de légumes croquants.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn