recettes légumes oubliés
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Cerfeuils tubéreux et pommes de terre vitelottes cuits dans un bouillon réduit, épinards rôtis à l'ail, le tout surmonté d'un œuf mollet assaisonné de sauce vierge provençale et d'une tuile au thym et au parmesan.
25mn
15mn
5mn
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Lasagnes fondantes garnies de blettes cuisinées au lard et de purée de courge.
25mn
25mn
0mn
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Une garniture originale et savoureuse de légumes oubliés et de fruits secs
20mn
30mn
0mn
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Un chapon rôti au four avec des aromates, accompagné de panais et de carottes jaunes et violettes.
15mn
1h30mn
30mn
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Un délicieux mélange de légumes : panais, topinambours et autres, servis avec leur jus de cuisson et un oeuf poché.
45mn
15mn
0mn
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Des légumes de saison fondants parfumés à la truffe et servis avec un œuf de poule poché.
45mn
30mn
0mn
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Une pizza aux légumes oubliés préalablement cuits à la poêle, le tout agrémenté de comté et de mozzarella.
15mn
25mn
5mn
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Une garniture originale et savoureuse de légumes oubliés et de fruits secs.
20mn
30mn
0mn
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Rouget barbet sans arêtes rôti entier, carottes de couleurs, chou romanesco, pesto de pousses d'épinards.
45mn
20mn
0mn
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Un magret de canard poêlé accompagné de différents légumes oubliés et d'un jus minute au balsamique.
40mn
30mn
0mn
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