recettes légumes farcis
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Petits dés de légumes revenus à l'huile d'olive et cuits avec de la poitrine de porc.
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La meilleure salade de l'été avec de la semoule épicée, des herbes fraiches des courgettes et aubergines grillées et une vinaigrette au citron.
15mn
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Un taboulé à base de semoule de blé, de divers légumes et d'une sauce type 'pesto' à base de menthe poivrée, de pignons de pin et d'huile d'olive.
Une recette fraîche dérivée d'un classique !
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Différents légumes, variable selon la saison, taillés en dés puis rôtis au four. Ici, nous sommes sur des légumes d'automne-hiver.
30mn
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Légumes croquant à base d'un pâte à beignet aérée cuits à la friture et accompagnés d'une sauce légèrement épicée à base de crème fraîche, de curry et de sel.
40mn
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Conserve de pickles de carotte, radis, navet, parfumés à la coriandre et aromates
25mn
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Petits choux salés garnis d'une béchamel au fromage à servir à l'apéritif.
40mn
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Des sardines ouvertes en 'portefeuille' et farcies à la ricotta et aux tomates confites et rôties au four avec une salade de farfalles au basilic.
20mn
10mn
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Des brochettes de légumes de saison marinés et rôtis au four.
10mn
20mn
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De grosses pâtes en forme de coquillages farcies aux poireaux et aux lardons et gratinées à la crème de Beaufort.
20mn
30mn
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