recettes légumes farcis
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Une variante du taboulé, une semoule imbibée et des légumes verts cuits à l'anglaise assaisonnée d'une vinaigrette au citron et au vinaigre balsamique blanc.
25mn
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Des fleurs de courgettes farcies de fromage de chèvre et de tapenade d'olives noires.
30mn
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Une pâte brisée faite en deux tours de robot et des petits légumes de saison étuvés avec un mélange de lait, crème et oeufs pour une quiche moelleuse.
15mn
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Mélange de légumes, carottes, céleris et courgettes, taillé en julienne puis cuit à l'étuver, accompagné de petits oignons blancs glacés à blanc.
45mn
20mn
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Une 'tourte' minute à base de légumes de saison au curry, une béchamel au cumin et de la pâte filo qui croustille sur le dessus.
15mn
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Un sauté de veau cuit rapidement en cocotte avec des aubergines, des tomates, des olives et des câpres.
15mn
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Deux magrets de canard farcis aux dragées et ficelés comme un rôti servi avec des cubes de courges butternut étuvés au beurre.
30mn
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Rouget barbet sans arêtes rôti entier, carottes de couleurs, chou romanesco, pesto de pousses d'épinards.
45mn
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Des tranches de légumes et des morceaux de viande grillés à la plancha.
15mn
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Un fond de tarte garni de fines rondelles de courgettes, de tomates, d'aubergines et d'une tombée d'oignons rouges à l'huile d'olive, le tout cuit au four avec un appareil à quiche.
30mn
40mn
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