recettes légères
Après les fêtes, on se régale sans culpabilité. Recettes de grillades, recettes de veloutés, recettes de salade, apprenez à décliner le plaisir sous le signe du sain et du gourmand. Nos Chefs vous ont préparé une sélection de recettes sur-mesure pour reprendre l'année en beauté.
Parcourez avec délice toutes nos recettes, l'appétit aiguisé et l'esprit léger !
Recettes légères, les dossiers recettes associés
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Biscuit sablé agrémenté d’une ganache à la lavande, compotée de poivrons à la fraise et Timut, fenouil croquant, éclats de nougatine et coulis de menthe au basilic.
40mn
20mn
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Tartare de tomates anciennes accompagnées d'olives noires, agrémenté d'une salade de pousses d'épinards et de crottin de chèvre.
20mn
2mn
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Une vague de fraîcheur avec cette salade de truite fumée, de légumes taillés fins et croquants, rehaussée par l'acidité de quelques agrumes.
20mn
5mn
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Comment allier une crème de végétaux avec un fruit de mer et une viande
20mn
30mn
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Tomates multicolores et fraises coupées en brunoise à la saveur de basilic
15mn
0mn
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La salade niçoise validée par le syndicat d’initiative de Nice ! Il n'existe pas une recette unique, mais le point commun est un assaisonnement uniquement à l'huile d'olive et des légumes crus (qui peuvent varier selon les saisons).
25mn
10mn
0mn
Des légumes de saison taillés sous forme de tagliatelles accompagnées d'un pesto rosso. Une recette légère et croquante.
30mn
20mn
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Note des internautes :
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Fine tuile cuite au four et roulée comme un cigare, farcie de brousse de brebis aux citrons confits.
30mn
15mn
30mn
Note des internautes :
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( 2 votes )
( 2 votes )
Le haddock est un poisson l'églefin, fumé.
Cuisinez dans un bouillon de légume et accompagné d'une mousse au thé matcha et de quelques légume vert.
15mn
15mn
0mn
Bouillon détox aux légumes d'Hiver, parfait pour refaire le plein de vitalité quand le temps est gris
15mn
45mn
15mn
Note des internautes :
![Note : 5.0]()
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