recettes légères
Après les fêtes, on se régale sans culpabilité. Recettes de grillades, recettes de veloutés, recettes de salade, apprenez à décliner le plaisir sous le signe du sain et du gourmand. Nos Chefs vous ont préparé une sélection de recettes sur-mesure pour reprendre l'année en beauté.
Parcourez avec délice toutes nos recettes, l'appétit aiguisé et l'esprit léger !
Recettes légères, les dossiers recettes associés
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Tartare de tomates multicolores agrémentées d'olives noires et de basilic, accompagnées d'une fleur de courgette trempée dans une pâte à beignet et passée à la friteuse.
30mn
0mn
20mn
Le thé Genmaïcha est un thé vert, de riz torréfié et de riz soufflé ou l'on a fait chauffer une eau à 80°c et fait infuser, puis pocher l'œuf pendant 3 minutes. Accompagner de légumes de saison cuit et cru.
15h
10h
0mn
Note des internautes :
![Note : 5.0]()
( 1 vote )
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Biscuit sablé agrémenté d’une ganache à la lavande, compotée de poivrons à la fraise et Timut, fenouil croquant, éclats de nougatine et coulis de menthe au basilic.
40mn
20mn
0mn
Tartare de tomates anciennes accompagnées d'olives noires, agrémenté d'une salade de pousses d'épinards et de crottin de chèvre.
20mn
2mn
0mn
Une vague de fraîcheur avec cette salade de truite fumée, de légumes taillés fins et croquants, rehaussée par l'acidité de quelques agrumes.
20mn
5mn
0mn
Comment allier une crème de végétaux avec un fruit de mer et une viande
20mn
30mn
0mn
Tomates multicolores et fraises coupées en brunoise à la saveur de basilic
15mn
0mn
0mn
La salade niçoise validée par le syndicat d’initiative de Nice ! Il n'existe pas une recette unique, mais le point commun est un assaisonnement uniquement à l'huile d'olive et des légumes crus (qui peuvent varier selon les saisons).
25mn
10mn
0mn
Des légumes de saison taillés sous forme de tagliatelles accompagnées d'un pesto rosso. Une recette légère et croquante.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 2 votes )
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Fine tuile cuite au four et roulée comme un cigare, farcie de brousse de brebis aux citrons confits.
30mn
15mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 5.0]()
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