recettes légères
Après les fêtes, on se régale sans culpabilité. Recettes de grillades, recettes de veloutés, recettes de salade, apprenez à décliner le plaisir sous le signe du sain et du gourmand. Nos Chefs vous ont préparé une sélection de recettes sur-mesure pour reprendre l'année en beauté.
Parcourez avec délice toutes nos recettes, l'appétit aiguisé et l'esprit léger !
Recettes légères, les dossiers recettes associés
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Une recette simple et fraîche de rouleau de printemps, rapide simple et efficace.
20mn
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Tomates multicolores et fraises coupées en brunoise à la saveur de basilic
15mn
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La salade niçoise validée par le syndicat d’initiative de Nice ! Il n'existe pas une recette unique, mais le point commun est un assaisonnement uniquement à l'huile d'olive et des légumes crus (qui peuvent varier selon les saisons).
25mn
10mn
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Des légumes de saison taillés sous forme de tagliatelles accompagnées d'un pesto rosso. Une recette légère et croquante.
30mn
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Note des internautes :
![Note : 2.0]()
( 1 vote )
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Fine tuile cuite au four et roulée comme un cigare, farcie de brousse de brebis aux citrons confits.
30mn
15mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 5.0]()
( 2 votes )
( 2 votes )
Carpaccio de champignons Eryngii aux copeaux d’asperges, servi avec une sauce vinaigrette garnie de dés de citrons, de dés de pamplemousse, et de ciboulette, c
25mn
0mn
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Le haddock est un poisson l'églefin, fumé.
Cuisinez dans un bouillon de légume et accompagné d'une mousse au thé matcha et de quelques légume vert.
15mn
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Une déclinaison autour du saumon : un tartare parfumé à la menthe fraîche et au wasabi et des cubes de saumon cuits, laqués de sauce aigre-douce à base de yaourt et d'huile de sésame.
15mn
5mn
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Bouillon détox aux légumes d'Hiver, parfait pour refaire le plein de vitalité quand le temps est gris
15mn
45mn
15mn
Cette recette est sans œuf, et sans gluten. La patate douce apportant déjà beaucoup de vitamine, ayant un rôle d'anti oxydants, mais aussi riche et il ne me semble pas utile d'y ajouter un œuf.
35mn
45mn
20mn
