recettes le festin de babette
Découvrez toutes les recettes Le Festin de Babette de nos Chefs : cocktails au Champagne, blinis, caviar, cailles au foie gras... Le Festin de Babette est un film danois de Gabriel Axel sorti en 1987. C'est l'histoire d'une cuisinière renommée qui devient domestique. Elle gagne à la loterie et plutôt que de récupérer son statut, elle va tout dépenser pour réaliser un repas d'exception pour douze personnes.
Préparez vous aussi un repas remarquable avec les recettes Le Festin de Babette.
Recettes Le Festin de Babette, les dossiers recettes associés
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Une salade de fruits très esthétique dans laquelle virevoltent quelques papillons en pâte à langues de chat.
40mn
1h10mn
30mn
Note des internautes :
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Une déclinaison d'agrumes à compléter de vin de champagne : un cocktail pour les grandes occasions.
5mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 479 votes )
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Œufs battus et cuits lentement pour un résultat crémeux, servis avec une belle cuillerée de caviar au centre.
5mn
15mn
0mn
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( 171 votes )
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Des savarins moelleux garnis d'une chantilly gourmande à la myrtille.
30mn
20mn
1h
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Une salade mêlant le croquant des endives, la douceur des épinards et le moelleux du comté.
23mn
5mn
0mn
Note des internautes :
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( 47 votes )
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Demi-melon garni d'une salade de melon, de pêches et de framboises au sirop léger à la cardamome, le tout surmonté d'une crème anglaise à la cardamome servie en siphon.
35mn
15mn
0mn
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Cailles entièrement désossées et farcies au foie gras, parfaites pour les entrées de fêtes à réaliser à l'avance.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 142 votes )
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