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Régimes alimentaires
 Lasagne Saumon
Une tranche de saumon roulée et farcie d’un émincé de champignons de Paris crus et marinés au citron vert. La roulade est cuite à la vapeur et accompagnée d’un sauté de dés de panais.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Des petits blinis réalisés avec de la farine de blé noir, accompagnés de saumon mariné et ornés de quenelles de fromage à la crème ciboulette.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une entrée chic et très visuelle : une charlotte à base de saumon frais mariné et de légumes, parfumée au Tartare Ail et Fines Herbes de Elle & Vire. Un coulis de betteraves rouges acidulé au vinaigre agrémentera cette charlotte individuelle.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Pavé de saumon cuit à la poêle uniquement côté peau et servi avec des petits légumes (carottes, pommes de terre, oignons nouveaux et champignons) mijotés dans une sauce onctueuse liée au concentré de tomates et à la farine.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Pavé de saumon poché à basse température, accompagné d’un beurre blanc anisé et d’un riz étuvé à l’oignon doux et aux poireaux.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )


Pavé de saumon rôti et cuit au four, servi avec une fine purée de potiron et un beurre blanc à l'huître.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Une délicieuse recette de tartare de saumon au parfum de pomme granny accompagné d'une émulsion au thé vert. A déguster bien frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Des éclairs salés à déguster avec un verre de champagne : une recette légère et raffinée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 69 votes )

Des pavés de saumon au sel, au sucre et à l'aneth, servis avec des galettes de pommes de terre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Une délicieuse recette de saumon en feuille de brick accompagné d'une fondue de poireaux parfumée au paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )