Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Langoustine Foie Gras
Terrine de campagne aux foies de volaille et au cognac, cuite au four.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 132 votes )

Réalisez des cromesquis (petites ballottines d'asperges panées et frites) accompagnées d'une crème d'asperges et d'un jus mousseux au foie gras.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Tartare mi-cuit de langoustines aux saveurs asiatiques, servi avec un bouillon de langoustines épicé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 50 votes )

Papillote exotique qui peut être proposée en entrée, très agréable en été avec ses saveurs qui rappellent les îles.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Recette de ma grand-mère pour réaliser un vin de noix maison.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )


Une crème de girolles accompagnée de trois ravioles d'écrevisses et d'une escalope de foie gras poêlé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Pavé de bar cuit à l'unilatérale et accompagné de mini-légumes.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Risotto garni de dés de potiron, lié au mascarpone et parsemé d'éclats de châtaignes et de foie gras poêlé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 23 votes )

Des quartiers de clémentines marinés dans un caramel au jus de clémentines et au Grand Marnier, accompagnés d'une émulsion aux agrumes et d'une tuile à l'orange.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Des pavés de saumon au sel, au sucre et à l'aneth, servis avec des galettes de pommes de terre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )