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Recettes langoustine foie gras
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Langoustine Foie Gras
Panna cotta au foie gras ,gelée de vin chaud
Une délicieuse recette de panna cotta salée au foie gras accompagnée d'une gelée de vin chaud.
Facile
20mn
0mn
1h
Note des internautes :
(
46
votes )
Ballottine de foie gras à l'artichaut
Une ballottine de foie gras fondant accompagnée d'artichauts très délicats.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
2
votes )
Brochette de foie gras et magret flambée, gaufre aux marrons, salade croquante et gastrique à l'orange
Une brochette de magret et foie gras flambée et accompagnée de gaufres aux marrons moelleuses et d'une salade croquante de légumes.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Escalope de foie gras pochée, minestrone de légumes
Des escalopes cuites dans un bouillon de légumes taillés, à la façon d'un minestrone parfumé au gingembre et à la citronnelle.
Facile
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
18
votes )
Escalope de foie gras rôtie, pain d'épice et pommes, réduction d'échalotes confites
Une version traditionnelle du foie gras poêlé 'habillé' de parfums de fin d'année : pommes, pain d'épice et vin chaud.
Intermédiaire
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
18
votes )
Papillote de foie gras poêlé, jus déglacé au Cacolac et râpé de légumes oubliés
Une papillote composée de foie gras poêlé et parfumé au Cacolac et de petits légumes de saison finement râpés.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
1
vote )
Escalope de foie gras poêlée, chasselas et pommes golden
Escalope de foie gras cru frais poêlée et accompagnée de goldens et de raisins cuits au sauternes.
Facile
15mn
10h
0mn
Note des internautes :
(
10
votes )
Tortellini de foie gras, crème riche aux deux truffes
Délicates ravioles de foie gras pochées dans un bouillon de volaille et servies sur une crème riche aux arômes de truffe blanche et brisures de truffes noires.
10mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
2
votes )
Maki mousse de foie gras et poire
Un maki original à base de mousse de foie gras parfumée à la poire.
10mn
20mn
5mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Canapé poire-foie gras
Des toasts de pain de campagne moelleux et croustillants à la fois, à partager lors d'un cocktail entre amis.
Facile
10mn
8mn
0mn
Note des internautes :
(
20
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