Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Langoustine Foie Gras
Un gâteau moelleux et fondant aux raisins secs, parfumé comme un quatre-quarts et croustillant grâce à sa croûte façon streusel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 33 votes )

Un filet de volaille cuit avec un morceau de fromage curé nantais sous la peau, accompagné d'une purée moelleuse de courgettes et du croquant de la pomme granny-smith.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Un grand classique revisité façon biscuit roulé, garni de crème mousseline à la vanille et de fraises, recouvert de pâte d'amande et décoré de pétales de fraises croustillants.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Un filet de bar rôti à la poêle accompagné d'une concassée de tomates parfumée au romarin, d'une sauce fraîche chorizo et olives noires et d'une mousse légère aux graines de fenouil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Salade tout en vert à base de quinoa poché dans un bouillon de légumes, avec des fèves vertes et des petits pois et une brunoise de courgette crue assaisonnée au gingembre et à l'huile de sésame. Le tout est accompagné de gambas panées avec des graines de nigelle.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )


Des cannelloni frais au fromage frais de brebis ou de chèvre et aux blettes, gratinés à la crème de parmesan : un plat typique de l'île de Beauté !
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 13 votes )

Pâte feuilletée torsadée, garnie de beaufort et de graines de sésame.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

Langue de bœuf fumée (langue écarlate) et "beurrée" de foie gras au porto et parsemée de brisures de truffes, le tout roulé.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 38 votes )

Une recette péruvienne de piments cuits dans l'eau puis farcis d'un mélange de viande, de pommes de terre et de tomates, le tout pimenté et gratiné à la mozzarella.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Pâte feuilletée taillée en allumettes puis parsemée de gruyère râpé et gratiné.
Temps de préparation : 9mn
9mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )