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Régimes alimentaires
 Langoustine Foie Gras
La nouvelle madeleine version 2021 est arrivée ! Une base de madeleine légèrement plus croustillante en surface grâce au beurre noisette, une lemon curd et une meringue. Voici une version façon 'tarte au citron meringué' pleine de gourmandise !
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 2h
2h

Recette de pain aux figues aux épices, idéale pour accompagner les repas de fête de fin d'année. Il peut ce servir avec le fois gras ou un fromage de chèvre.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn

Cette recette ravira les papilles des petits et des grands gourmands.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 13h
13h

Un risotto réalisé avec des échalotes et du vin blanc BIO cuit au bouillon, accompagné d’une sautée de champignons de saison aillée et persillée, saupoudré de persil frais ciselé et de graines de sarrasin grillées.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Un morceau de foie gras poêlé que l’on dépose sur un filet de canette accompagnée d’une mousseline de patates douces montée à la crème et aux épices
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )


Un pigeon tendre farci au foie gras, accompagné d'asperges de saison et d'une Riviera acidulée et sucrée-salée.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Oeufs durs farcis d'une farce à base de jaunes, de duxelle de champignons, de sauce béchamel, le tout couvert d'une sauce Mornay et gratiné.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Quoi de meilleur pour le goûter qu'un gâteau marbré moelleux au chocolat et à la vanille ? Une préparation simple et rapide qui ravira les papilles des petits comme des grands...
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1425 votes )

Gazpacho Alvalle accompagné d’une tartine de houmous ou houmous sur pain Pita, surmonté de légumes grillés au BBQ ou à la poêle, graine de chia et graines germées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Gazpacho Alvalle accompagné de fines tranches de concombre et de tomates, recouvert d’une brunoise de courgettes et de poivrons rouges et jaunes, vinaigrette huile d’olive et vinaigre balsamique réduit, finition avec des graines de sésames torréfiés
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )