recettes langoustes

Découvrez notre sélection de recettes de langoustes. Des recettes simples rédigées par des chefs pour cuisiner ce fruit de mer désormais devenu rare. Idéal pour une soirée d'été, à la plancha, mais également agréable à déguster cuite au four, la langouste a une chair exquise et savoureuse si elle est bien préparée. Alors... à vos fourneaux, en extérieur comme en intérieur et devenez expert de la cuisson des langoustes.

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Langouste grillée au beurre de curry, potimarron rôti

Une demi-queue de langouste grillée au beurre de curry, servie avec des tranches de potimarron rôties à la poêle.

10mn

8mn

30mn

Note des internautes :

( 150 votes )

Langouste grillée au beurre de curry, potimarron rôti, les recettes de nos chefs

Langoustes grillées au beurre de sarriette

Langoustes cuites au four avec un beurre à la sarriette et à l'ail.

Facile

10mn

8mn

30mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Langouste pochée aux poivres rares, mousseline de potiron et girolles poêlées

Une queue de langoustine pochée dans un bouillon aux poivres, servie avec une mousseline onctueuse au potiron et des girolles poêlées au beurre et à l'ail.

15mn

30mn

Note des internautes :

( 41 votes )

Demi-langouste grillée à la plancha

Une langouste juste saisie à la plancha et délicatement pimentée, qui peut bien sûr être cuite de la même manière au barbecue ou à la poêle.

Facile

20mn