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recettes kiwi

Découvrez toutes nos recettes de kiwi. Nos Chefs vous proposent leurs meilleurs de recettes avec ce fruit riche en vitamine C : smoothie de kiwi, minestrone de kiwi, blanc-manger au kiwi, verrine de mascarpone au kiwi...
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Kiwi
Voir vidéo Voir vidéo Macaron fruits exotiques et kiwi
Des macarons orange garnis d'une crème au jus de fruits exotiques et d'une fine tranche de kiwi.
Note des internautes : Note : 4.5
1016 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment blanchir des œufs

Sur un feuilleté rectangulaire, des bandes de chantilly au sucre roux et des tranches de kiwi marinées au rhum.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Minestrone de kiwis et ananas, nougatine aux amandes, émulsion champagne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Un mille-feuille croustillant garni d'une crème au mascarpone et de dés de kiwi, accompagné d'une sauce au caramel de pamplemousse.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Boisson onctueuse mixée à base de concombre et de kiwi et parfumée à la menthe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )


Un lait d'amande collé à la gélatine avec une brunoise de kiwis bien fraîche.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Une verrine de fraîcheur où le crémeux se marie avec l'acidité.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 38 votes )

Brunoise de pomme granny et de kiwi, recouverte d'une mousseline à base de mascarpone servie dans un siphon.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une verrine acidulée à base de fruits, servie avec un siphon au mascarpone.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une brunoise de pommes granny et kiwis, servie avec une vinaigrette au wasabi, à la vanille Bourbon et au citron vert. Le tout est recouvert d'une écume à base d'alcool de menthe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )


Smoothie exotique rafraîchissant à base de kiwis frais et de jus d'ananas.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )