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Recettes KENWOOD : L'art de bien hacher

Découvrez toutes les recettes Kenwood de nos Chefs vous apprenant l'art de bien hacher ! Terrines, briouates, parmentiers, quenelles, boulettes et farces n'auront plus de secrets pour vous grâce aux robots Kenwood et conseils avisés de nos Chefs.

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Tronçon de sole farci de duxelles et poireaux

Des tronçons de sole cuits façon meunière, puis levés et farcis d'une purée de champignons, le tout accompagné d'une fondue de poireaux et d'un jus de cuisson citronné.

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 75 votes )

Tronçon de sole farci de duxelles et poireaux, les recettes de nos chefs

Terrine de campagne

Terrine de campagne classique à base de porc, enveloppée d'une crépine.

Facile

20mn

35mn

Note des internautes :

( 404 votes )

Terrine de campagne , les recettes de nos chefs

Yakitori de poulet, oignons et gingembre

Suprêmes de poulet hachés comme pour une farce, agrémentés d'oignons et de gingembre, façonnés en boulettes et poêlés, puis cuits au four avec la sauce.

Facile

30mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 64 votes )

Yakitori de poulet, oignons et gingembre, les recettes de nos chefs

Ravioli à la vapeur (Shao Mai)

Ravioli chinois farcis au porc haché et au crabe, puis cuits à la vapeur.

10mn

0mn

Note des internautes :

( 41 votes )

Ravioli à la vapeur (Shao Mai), les recettes de nos chefs

Terrine de daurade, magret fumé et poivrons confits

Une terrine réalisée à base de farce de daurade avec de délicats morceaux de poivrons confits et des lamelles de magret fumé.

Intermédiaire

15mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 56 votes )

Terrine de daurade, magret fumé et poivrons confits, les recettes de nos chefs

Boulettes de saumon coriandre et gingembre, tagliatelle multicolores

Des boulettes de saumon haché au gingembre, à la coriandre et au citron vert, colorées à la poêle puis cuites au four, accompagnées de tagliatelle multicolores à la tomate.

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 16 votes )

Boulettes de saumon coriandre et gingembre, tagliatelle multicolores, les recettes de nos chefs

Aubergine farcie façon kefta d'agneau

Une aubergine grillée au four puis farcie d'une préparation à base d'agneau haché, de citron confit, de coriandre et de paprika fumé.

Facile

15mn

35mn

0mn

Note des internautes :

( 192 votes )

Aubergine farcie façon kefta d'agneau, les recettes de nos chefs

Briouate de boeuf aux épices, citron confit et coriandre

Une spécialité marocaine qui sent bon les épices : des feuilles de brick garnies d'une farce à base de bœuf, de citron confit, de coriandre fraîche et d'épices.

15mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 10 votes )

Parmentier de boeuf aux topinambours et aux girolles

Parmentier de bœuf haché mijoté aux girolles, réalisé avec une purée de topinambours et décoré d'une chips de parmesan.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Raviole de langoustines et sa crème de langoustines réduite

Raviole à la farce de langoustines, accompagnée d'une réduction réalisée à base de carcasses.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )