recettes kefta
Découvrez toutes les recettes kefta de nos Chefs : kefta de bœuf aux épices douces et semoule au ras el hanout, kefta d'agneau aux herbes et aux épices douces, tajine de kefta aux épices... Traditionnellement, le kefta est une boulette de viande hachée, mais il existe aussi des recettes de keftas végétariennes. On trouve des recettes de kefta tunisiennes, libanaises, marocaines, indiennes, algériennes... Les recettes de keftas sont très variées. Une fois vos boulettes réalisées, vous pouvez les cuisiner pour en faire des brochettes, des tajines ou agrémenter de nombreux de plats.
Recettes kefta, les dossiers recettes associés
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Une aubergine grillée au four puis farcie d'une préparation à base d'agneau haché, de citron confit, de coriandre et de paprika fumé.
15mn
35mn
0mn
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Les kefta sont de petites boulettes de boeuf parfumées aux épices orientales.
20mn
30mn
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Petites feuilles de brick croustillantes au boeuf mariné. Idéal pour vos apéritifs.
30mn
0mn
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A la façon tajine, des boulettes de viande parfumées au cumin et aux herbes, cuites dans une sauce tomate.
1h
0mn
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Un tajine de kefta (viande hachée) de boeuf aux épices, servi avec une garniture à base de petits pois et fenouil.
15mn
30mn
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Le classique du steak haché-frites revisité en utilisant de l'agneau à la place du boeuf, avec des épices orientales et des frites de patates douces relevées au paprika.
Le tout est servi avec une sauce mayonnaise à la purée de tomates confites.
25mn
15mn
0mn
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Des boulettes de viande cuites dans une sauce tomate aux épices marocaines.
20mn
40mn
10mn
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Keftaji signifie "friture", mais c'est également une très bonne salade tunisienne parfaite pour les chaudes soirées d'été !
10mn
30mn
0mn
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( 11 votes )
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Une pizza à base de sauce tomate agrémentée de viande de boeuf marinée aux épices et aux herbes, puis gratinée au parmesan.
10mn
15mn
15mn
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( 25 votes )
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Veau haché préparé comme un kefta oriental, agrémenté de fromage savoyard à pâte molle.
20mn
0mn
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