recettes jus ananas
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Ananas piqué d'étoiles de badiane, rôti entier et caramélisé, puis cuit en cocotte dans un jus d'orange.
20mn
25mn
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( 180 votes )
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Un cocktail aux senteurs exotiques avec ananas, banane et gingembre frais, le tout rehaussé d'un jus de citron vert et de quelques filaments de piments "cheveux d'ange".
10mn
0mn
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Un doux cocktail de fruits frais à la centrifugeuse, servi avec une chips de verveine cristallisée.
15mn
5mn
3h
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( 121 votes )
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Un peu d'exotisme avec un mariage parfait entre le soleil de l’hémisphère sud et notre hiver rude, ponctué du jus d'ananas frais.
10mn
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Des dés d'ananas cuits en papillote avec du jus et des écorces de citron vert et de la confiture de mangues, le tout servi avec une chantilly à la noix de coco râpée et torréfiée.
10mn
8mn
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( 10 votes )
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Ravioles à base de pâte japonaise, farcies de fruits exotiques (mangues et bananes), jus d'ananas frais au rhum.
30mn
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Un gros ananas cuit entier dans une cocotte avec un caramel au poivre et au jus d'orange.
20mn
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Véritable jus de viande réalisé à partir de volaille. Idéal pour accompagner un suprême de poulet.
20mn
1h30mn
0mn
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( 522 votes )
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Dessert à base de fraises accompagnées d'une émulsion à la vanille.
30mn
10mn
5mn
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( 42 votes )
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Une autre technique pour cuire des carottes avec une touche d'acidité.
30mn
0mn
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( 233 votes )
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