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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Italiennes D'automne
Voir vidéo Voir vidéo Lasagne à la bolognaise
Un grand classique italien : gratin à base de feuilles de pâte, garni de viande de boeuf cuisinée et de sauce béchamel, le tout cuit au four puis gratiné.
Note des internautes : Note : 4.0
3609 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser une sauce béchamel - Comment cuire des pâtes sèches - Comment réaliser une sauce au vin

Délicieux risotto d'automne agrémenté de cèpes au véritable Parmigiano Reggiano.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 513 votes )

Cannelloni garnis d'un mélange de Ricotta, d'épinards et de Gorgonzola, nappés d'un coulis de tomates fraîches à l'origan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 378 votes )

Une fine tranche de veau taillée dans la noix cuite dans une panure à base de chapelure de pain et de parmesan râpé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 356 votes )

Une panna cotta hivernale surmontée d'une mousse au chocolat très gourmande et servie en verrine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 137 votes )


Riz italien cuit avec du vin blanc et du parmesan, et parfumé aux champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 169 votes )

Une version moderne de la traditionnelle panna cotta, idéale pour les fêtes de Pâques avec ses brochettes d'agneau poêlées !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Un wok de spaghettoni mêlant de belles saveurs : potiron, poulet, bresaola et basilic
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Dessert italien à la fève tonka, recouvert d'une tuile croustillante et surmonté d'une demi-poire pochée au vin rouge épicé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h20mn
1h20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )

Les spaghetti de la "Mama" revisités par l'atelier des Chefs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 105 votes )


Dans une verrine, une superposition de biscuits spéculoos imbibés de café et d'alcool de Genièvre, un sabayon mascarpone mousseux, le tout saupoudré de cacao amer.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 194 votes )