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Homard rôti, bouillon corsé à la coriandre et racines

Des homards ébouillantés servis avec une sauce onctueuse réalisée avec les carcasses, le tout accompagné de légumes rôtis au miel et à la coriandre.

Intermédiaire

30mn

35mn

0mn

Note des internautes :

( 128 votes )

Homard rôti, bouillon corsé à la coriandre et racines, les recettes de nos chefs

Homard rôti aux tomates séchées, chutney d'oignons rouges et corail

Un demi-homard cuit au four recouvert d'une fine couche de purée de tomate, accompagné d'une confiture d'oignons blancs et rouges liée au corail.

45mn

0mn

Note des internautes :

( 4 votes )

Homard rôti, chutney de tomates et oignons rouges, asperges sautées

Homard rôti au four avec un chutney de tomates et d'oignons rouges caramélisés au miel, le tout accompagné d'asperges blanches et vertes sautées au beurre.

40mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 5 votes )

Rôti de saumon prêt à cuire

Réaliser un rôti de saumon à assaisonner et à cuire au gré de vos envies.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 138 votes )

Rôti de saumon prêt à cuire, les recettes de nos chefs

Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons

Filet de porc piqué à la sauge, rôti à la poêle et servi avec des palets de polenta aux champignons.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 162 votes )

Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons, les recettes de nos chefs

Bar rôti au laurier frais

Bar rôti entier, piqué au laurier frais et accompagné d'un riz crémeux au parmesan.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 968 votes )

Bar rôti au laurier frais, les recettes de nos chefs

Rôti de boeuf laqué au miel

Un rôti de boeuf cuit à la perfection et légerement caramélisé grâce au miel.

10mn

25mn

15mn

Note des internautes :

( 561 votes )

Rôti de boeuf laqué au miel, les recettes de nos chefs

Rôti de lotte au lard fumé

Un beau filet de lotte entouré de lard fumé et cuit au four avec la sonde pour une cuisson parfaite au degré près.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 499 votes )

Rôti de lotte au lard fumé, les recettes de nos chefs

Navarin de homard aux légumes printaniers

Une mijotée de homard dans une bisque accompagnée de petits légumes cuisinés à la poêle.

Intermédiaire

50mn

0mn

Note des internautes :

( 180 votes )

Navarin de homard aux légumes printaniers, les recettes de nos chefs

Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin

Pavé de biche rôti à la poêle, servi avec une sauce au vin rouge et des brochettes de cèpes poêlés.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 209 votes )

Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin, les recettes de nos chefs