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Homard Rôti
Homard rôti, bouillon corsé à la coriandre et racines
Des homards ébouillantés servis avec une sauce onctueuse réalisée avec les carcasses, le tout accompagné de légumes rôtis au miel et à la coriandre.
Intermédiaire
30mn
35mn
0mn
Note des internautes :
(
135
votes )
Homard rôti aux tomates séchées, chutney d'oignons rouges et corail
Un demi-homard cuit au four recouvert d'une fine couche de purée de tomate, accompagné d'une confiture d'oignons blancs et rouges liée au corail.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
4
votes )
Homard rôti, chutney de tomates et oignons rouges, asperges sautées
Homard rôti au four avec un chutney de tomates et d'oignons rouges caramélisés au miel, le tout accompagné d'asperges blanches et vertes sautées au beurre.
40mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
5
votes )
Rôti de saumon prêt à cuire
Réaliser un rôti de saumon à assaisonner et à cuire au gré de vos envies.
Facile
20mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
145
votes )
Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons
Filet de porc piqué à la sauge, rôti à la poêle et servi avec des palets de polenta aux champignons.
Facile
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
171
votes )
Bar rôti au laurier frais
Bar rôti entier, piqué au laurier frais et accompagné d'un riz crémeux au parmesan.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
1011
votes )
Rôti de boeuf laqué au miel
Un rôti de boeuf cuit à la perfection et légerement caramélisé grâce au miel.
10mn
25mn
15mn
Note des internautes :
(
575
votes )
Rôti de lotte au lard fumé
Un beau filet de lotte entouré de lard fumé et cuit au four avec la sonde pour une cuisson parfaite au degré près.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
579
votes )
Navarin de homard aux légumes printaniers
Une mijotée de homard dans une bisque accompagnée de petits légumes cuisinés à la poêle.
Intermédiaire
1h
50mn
0mn
Note des internautes :
(
195
votes )
Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin
Pavé de biche rôti à la poêle, servi avec une sauce au vin rouge et des brochettes de cèpes poêlés.
Facile
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
235
votes )
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