recettes homard rôti
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Des homards ébouillantés servis avec une sauce onctueuse réalisée avec les carcasses, le tout accompagné de légumes rôtis au miel et à la coriandre.
30mn
35mn
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Un demi-homard cuit au four recouvert d'une fine couche de purée de tomate, accompagné d'une confiture d'oignons blancs et rouges liée au corail.
45mn
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Homard rôti au four avec un chutney de tomates et d'oignons rouges caramélisés au miel, le tout accompagné d'asperges blanches et vertes sautées au beurre.
40mn
30mn
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Réaliser un rôti de saumon à assaisonner et à cuire au gré de vos envies.
20mn
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Filet de porc piqué à la sauge, rôti à la poêle et servi avec des palets de polenta aux champignons.
10mn
20mn
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Bar rôti entier, piqué au laurier frais et accompagné d'un riz crémeux au parmesan.
30mn
0mn
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( 1020 votes )
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Un rôti de boeuf cuit à la perfection et légerement caramélisé grâce au miel.
10mn
25mn
15mn
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( 577 votes )
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Un beau filet de lotte entouré de lard fumé et cuit au four avec la sonde pour une cuisson parfaite au degré près.
15mn
20mn
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( 621 votes )
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Une mijotée de homard dans une bisque accompagnée de petits légumes cuisinés à la poêle.
1h
50mn
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Pavé de biche rôti à la poêle, servi avec une sauce au vin rouge et des brochettes de cèpes poêlés.
30mn
0mn
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