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Homard Rôti
Carré d'agneau rôti "ail et chèvre", condiments froids d'une salade marocaine
Un carré d'agneau rosé cuit au four, accompagné d'une crème à l'ail et au fromage de chèvre et de petites salades orientales.
Intermédiaire
45mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
10
votes )
Pavé de bœuf rôti aux senteurs de Noël, purée fine de céleri
Une pavé de bœuf parfumé au pain d'épice, à l'huile de truffe et à la moutarde, accompagné d'une subtile purée de céleri à l'ail.
Facile
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
9
votes )
Filet de bar rôti, purée de patates douces au curry
Un filet de bar rôti au four accompagné d'une fine purée de patates douces parfumée au curry.
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
17
votes )
Cabillaud rôti et semoule noire
Un pavé de cabillaud accompagné d'une semoule à l'encre de seiche.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
4
votes )
Lieu jaune rôti, échalotes confites, écrasé de patates douces
Lieu jaune rôti, sa sauce gastrique aux échalotes confites et au poivre de cubèbe, et son écrasée de patates douces au beurre noisette et à la badiane.
Facile
25mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
36
votes )
Daurade rôtie, écrasée de patates douces et sauce aux agrumes
Filet de daurade cuit au four, accompagné d'une écrasée de patates douces à la coriandre et d'une sauce aux agrumes.
Facile
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
22
votes )
Cabillaud rôti au four, risotto et beurre blanc champagne
Pavé de cabillaud cuit au four, servi avec un risotto parfumé aux coquillages et un beurre blanc aromatisé au champagne.
Facile
15mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
32
votes )
Côte de veau rôtie aux échalotes confites
Une côte de veau rôtie accompagnée de ses échalotes confites dans un four très chaud.
Facile
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
113
votes )
Cabillaud rôti au beurre de truffe, fine semoule aux champignons persillés
Un pavé de cabillaud rôti à la truffe, accompagné de semoule aux champignons en persillade.
Facile
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
6
votes )
Poires rôties au sabayon café
Poire entière à la cannelle rôtie au four et accompagnée d'un sabayon chaud au café et au cognac.
30mn
25mn
0mn
Note des internautes :
(
6
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