recettes gratin potiron
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Une délicieuse recette de purée de potiron accompagnée d'un haché de bœuf gratiné au four.
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Un cannelloni farci de purée de potiron puis gratiné au four avec du gruyère.
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Le classique du gratin dauphinois garni de morilles poêlées.
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Poire caramélisée au marsala, garnie d'un sabayon au mascarpone gratiné.
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Gratin de fraises, sabayon mousseux et léger au kirsch.
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Une purée légèrement sucrée avec des croûtons dorés et sobrement aillés.
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Quartiers de pêches rôtis dans un caramel de framboises, accompagnés de brisures de calissons d'Aix-en-Provence et d'un sabayon gratiné.
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Potiron confit avec des échalotes, cuit au lait et passé comme un potage.
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Fraises natures gratinées avec un sabayon mousseux au vin blanc et romarin frais.
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Un effiloché de cuisses de canard confites surmonté d'une couche de purée fine de potimarrons, le tout gratiné au chèvre frais.
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