recettes gratin de pates

Réconfortant pour les grands et les petits, l'inconditionnel gratin de pâtes est un classique irremplaçable. Retrouvez toutes les recettes de nos chefs pour réaliser vos gratins et surprendre
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Gratin Pates
Endives caramélisées puis crémées, émulsion de pommes de terre, écume de jambon, tuile au parmesan.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Une délicieuse recette de filet mignon de porc gratiné au maroilles et accompagné d'une purée Grand Chef au persil plat.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Des pâtes cuites "al dente", enrobées d'un mélange de jaunes d’œufs et de parmesan et garnies de lardons grillés.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Un gâteau au yaourt recouvert d'un glaçage au chocolat, décoré d'une rose en pâte d'amande et de chocolat blanc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Une portion de quasi de veau rôtie puis laquée avec son jus, servie avec des macaroni farcis de céleri-rave et de foie gras, le tout gratiné au parmesan.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )


Des rondelles de légumes serrées dans un plat à gratin, arrosées d'huile d'olive et parfumées aux aromates, le tout cuit au four et gratiné au parmesan.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Une sauce légère pour les pâtes : des légumes cuits dans un bouillon tomaté puis mixés finement, parfumés au basilic et aux aromates.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Une pâte feuilletée dorée à l’œuf, saupoudrée de sucre et roulée, puis taillée en tranches et cuite au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )

Bulots cuits dans une eau fortement salée puis décortiqués, agrémentés de cerfeuil, de persil, de ciboulette et d'estragon et d'un sabayon gratiné au chalumeau.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une délicieuse sauce pour pâtes composée d'anchois, de câpres, d'olives noires, de tomates cerises et de piment rouge.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )