En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes gratin dauphinois

recettes gratin dauphinois, les recettes de nos chefs
Photo de Gratin dauphinois

Temps généralement constatés pour les recettes gratin dauphinois
Préparation : 30mn, Cuisson : 40mn, Temps total : 1h55mn

recettes gratin dauphinois Evaluation par les internautes : 4.8 étoiles, pour 708 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Gratin Dauphinois

Voir vidéo Gratin dauphinois

La version traditionnelle du gratin dauphinois, originaire du Dauphiné : des pommes de terre cuites dans un lait aromatique.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 5208 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une mandoline - Tailler des tranches à la mandoline - Préparer des pommes de terre

Voir vidéo Video : Gratin dauphinois aux morilles

Le classique du gratin dauphinois garni de morilles poêlées.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 41 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gratin dauphinois

La version traditionnelle du gratin dauphinois, originaire du Dauphiné : des pommes de terre cuites dans un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 375 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 45mn
 45mn


Gratin de pommes de terre à la dauphinoise

Réalisez un grand classique de la cuisine française, le meilleur des gratins !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 75 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Poulet aux aromates et gratin dauphinois

Pour le repas du dimanche, un poulet rôti accompagné du "vrai" gratin dauphinois.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 17mn
 17mn

Temps de cuisson : 1h5mn
 1h5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Gratin de légumes d'automne cuit comme un dauphinois

Un gratin de pommes de terre et patates douces façon dauphinois cuit dans un lait parfumé.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 42 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 50mn
 50mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet d'agneau en croute d'herbes, gratin dauphinois, sauce ...

Filet d'agneau avec une croute au romarin et à l'ail, servi avec un gratin dauphinois crémeux et une sauce ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 19 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Gratin de poires au marsala

Poire caramélisée au marsala, garnie d'un sabayon au mascarpone gratiné.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Gratin de fraises et sabayon au kirsch

Gratin de fraises, sabayon mousseux et léger au kirsch.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Filet mignon de porc, gratin de blettes aux lardons

Filets mignons de porc cuits entiers, accompagnés d'un gratin de blettes et lardons au parmesan.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 5mn
 5mn



Filet de boeuf au poivre noir, sauce bordelaise, gratin ...

Un filet de bœuf poivré puis grillé et servi avec une sauce au vin et du gratin dauphinois.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 41 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gâteau de pommes de terre primeurs aux herbes et crottin ...

Des petits gâteaux de pommes de terre cuits comme un Dauphinois mais parfumés aux herbes fraîches et ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Magret de canard rôti, sauce vin rouge et échalotes, ...

Des magrets de canard dorés à la poêle puis rôtis au four, servis avec une sauce onctueuse au vin rouge ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 115 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Gratin de pêche au jus de framboise et calisson d'Aix

Quartiers de pêches rôtis dans un caramel de framboises, accompagnés de brisures de calissons ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Gratin de fraises, sabayon au romarin frais

Fraises natures gratinées avec un sabayon mousseux au vin blanc et romarin frais.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Gratin de canard au potimarron et chèvre frais

Un effiloché de cuisses de canard confites surmonté d'une couche de purée fine de potimarrons, le tout ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 26 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Croustillant de volaille chèvre et noisette, gratin de ...

Ballottine de volaille farcie au chèvre frais, pochée puis panée à la poudre de noisette, le tout ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 9 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Papillote de bar lait de coco et au combawa, gratin de ...

Un filet de bar cuit en papillote avec du lait et du combawa, servi avec un gratin de bananes plantain.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Râble de lapin aux herbes et gratin de topinambours

Filets de lapin en croûte d'herbes, servis avec un onctueux gratin de topinambours au parmesan.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gratin de chou-fleur et brocoli

Réalisez un gratin simple et gourmand avec une onctueuse béchamel.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Cannelloni en gratin et caviar d'aubergine

Gratin de légumes confits et caramélisés au parmesan, accompagné d'une sauce tomate minute.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h15mn
 1h15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes les meilleures recettes de gratin dauphinois de nos Chefs. Nos recettes de gratin dauphinois sont principalement composées de pomme de terre et de crème. Plat traditionnel français, le gratin dauphinois est un plat familial par excellence. Très faciles à réaliser, les recettes de gratin dauphinois sont idéales pour accompagner une viande. Choisissez la recette de votre choix !
Coup de pouce culinaire