recettes gratin chou fleur

Retrouvez l'inconditionnel gratin de chou fleur ou de brocoli!
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Régimes alimentaires
 Gratin Chou Fleur
Un filet de rouget cuit à l'huile d'olive et parfumé à la fleur de thym, accompagné d'une cocotte de poivrades et d'oignons nouveaux au miel.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des petites quetsches cuites rapidement dans un caramel à la fleur d'oranger.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Nouilles chinoises parfumées à la coriandre et au gingembre, fines lanières de canard et choux pak choï.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Fruits taillés en dés, accompagnés d'un jus à base de citron vert et d'huile d'olive, servis en verrines avec un sabayon (à gratiner le cas échéant au chalumeau).
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Escargots crémés et accompagnés d'herbes fraîches, pris dans une purée de vitelottes gratinée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )


De fins éclats de laitue de mer pris en gelée de langoustines, surmontés d'une fine mousseline de chou-fleur et de caviar d'Aquitaine.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h45mn
1h45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Réalisez avec la pâte à choux des éclairs, des petits choux, des gougères ou toutes autres gourmandises.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Un mini-éclair pour les gourmands, à base de crème à la pistache et de framboises fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Un mini-éclair pour les gourmands, garni d'une crème fondante au chocolat-coco et parsemé d'une neige de noix de coco râpée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Une julienne de pomme granny et de radis noir assaisonnée d'huile d'olive, d'un zeste de citron vert et de fleur de sel, servie dans une fine tranche de saumon fumé.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )