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Régimes alimentaires
 Gratin Aubergine
Une compotée d'aubergines, d'olives et de raisins secs servie avec des filets de dorade au basilic.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Daurade entière colorée à la poêle ou au grill puis terminée au four accompagnée d'une sauce à base de tomate, d'échalote, de pignon de pain et de zestes de citron vert. Elle sera servie avec un gratin de légumes confits au four, gratiné au parmesan.
Temps de préparation : 2h
2h
Temps de cuisson : 55mn
55mn
Temps de repos : 15mn
15mn

Filet de daurade poêlé avec un gratin de courgettes, d'aubergines et de tomates confites au four, le tout accompagné d'une soupe de poissons réduite.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )