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Régimes alimentaires
 Gratin Aubergine
Queues de gambas rôties et mini-aubergines confites servies avec une fine purée de carottes et des champignons de Paris cuisinés à la grecque (coriandre en grains, citron, huile d'olive).
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )

Macaroni "al dente" aux aubergines fondantes et à la mozzarella, parfumés au basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Nouilles accompagnées de courgettes gratinées au comté, servies avec des feuilles de roquette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Garniture à base de purée d'aubergines cuite au four avec de l'huile d'olive.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn

Pour le repas du dimanche, un poulet rôti accompagné du "vrai" gratin dauphinois.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 17mn
17mn
Temps de cuisson : 1h5mn
1h5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 97 votes )


Une recette simplissime de spaghetti aux aubergines, anchois et basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 16mn
16mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

Tartare de thon rouge roulé à l'intérieur de tranches d'aubergine grillée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une soupe réalisée à base d'oignons caramélisés et de jus de viande cuits longuement puis parsemés de croûton de pain et de gruyère râpé gratiné sous la salamandre. Une entrée typique de brasserie !
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un caviar d'aubergines onctueux au Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire, surmonté de moules cuisinées au vin blanc et à la tomate.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

La version sicilienne de notre ratatouille, accompagnée de dés de jambon de Parme.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 73 votes )