recettes graines de sarrasin
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Des noix de Saint Jacques dorées à la poêle au beurre demi sel avec une purée de mais crémeuse et une crème de sarrasin émulsionnée.
20mn
15mn
5mn
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Des petits pilons de poulet enrobés d'un caramel de miso et ensuite rôtis au four et servis avec des petits choux bok choy sautés au sarrasin grillé (le kashi).
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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Le pâté en croûte, un classique !
Il est associé au sarrasin torréfié et mélangé avec de la fleur de sel.
10mn
10mn
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Un risotto réalisé avec des échalotes et du vin blanc BIO cuit au bouillon, accompagné d’une sautée de champignons de saison aillée et persillée, saupoudré de persil frais ciselé et de graines de sarrasin grillées.
20mn
25mn
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Un pavé de saumon aux graines de sarrasin, accompagné d'une purée de carottes sable au cerfeuil.
10mn
20mn
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Une recette de risotto classique mouillé avec un bouillon de canard, lié au parmesan et accompagné d'une petite brochette de billes de fromage à la ciboulette et de graines de sarrasin grillées.
15mn
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