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Régimes alimentaires
 Glace Vanille
Des blancs meringués légers aux éclats de pralines, cuits dans du lait et servis avec une crème anglaise vanillée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une entrée tout en saveur : des coquilles Saint-Jacques déclinées en version rôtie et dans une sauce crémée, accompagnées d'asperges vertes glacées, d'une gelée de basilic à l'agar-agar et d'un coulis de kumquats pour la fraîcheur.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Un carré de pâte feuilletée cuit sans moule puis garni d'une crème légère à la vanille, de fruits et de pistaches caramélisées.
Temps de préparation : 2h
2h
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

De fines tranches de fruits frais assaisonnées d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vanille et de poivre.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 6.0 ( 2 votes )

Soupe glacée de melon et mangue servie sur des cubes de melon et de mangue, le tout accompagné d'une brochette de gambas poêlées au citron vert.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )


Ragoût d'épaule de veau à la tomate, oignons grelots et champignons de Paris glacés, riz revenu dans de l'huile et des oignons ciselés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h45mn
1h45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Un plat tout en saveurs avec un croustillant de filet mignon de porc au basilic, deux ravioles garnies de jambon cru, de la longe de porc et une persillade, le tout accompagné d'un mélange de carottes glacées au cumin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )

Une banane ouverte en 2 et garnie de 3 boules de glace, puis recouverte de chantilly et de chocolat fondu.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une salade de fruits rouges marinée dans un mélange de vodka, de citron vert, de vanille et de sirop d'agave, servie en verrines et accompagnée d’une mousse légère de blancs d’œufs et de fromage blanc.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Une pâte feuilletée surmontée de 4 petits choux garnis d'une crème pâtissière au chocolat et à la noix de coco et glacés au caramel.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 5 votes )