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Gateau tout rose façon charlotte

Un entremets composé de biscuits à la cuillère roses faits maison, d'une mousse au chocolat blanc et d'une crème anglaise à l'eau de rose, le tout décoré d'une gelée de fruits rouges minute et de pétales de rose.

Facile

40mn

15mn

2h20mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 20 votes )

Gateau tout rose façon charlotte, les recettes de nos chefs

Dacquoise amande et thé à la menthe

Une crème bavaroise au thé à la menthe fourrée aux fruits secs et surmontée d'un biscuit dacquoise glacé avec une gelée de fruits. En décoration, une coque de biscuit langue de chat viendra parfaire cette recette.

Facile

20mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 10 votes )

Dacquoise amande et thé à la menthe, les recettes de nos chefs

Aspic de clémentine, menthe et fond sablé

Un dessert simple à base de jus de fruits gélifié avec de l'agar-agar. Cette base de gelée est posée sur un fond de biscuit, comme pour un cheesecake.

Facile

15mn

2mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 138 votes )

Aspic de clémentine, menthe et fond sablé, les recettes de nos chefs

Tarte façon fraisier

Une base de pâte sablée cuite à blanc puis garnie d'une crème vanillée et de dés de fraises, décorée ensuite de gelée de fraise.

Intermédiaire

40mn

50mn

1h40mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 28 votes )

Tarte façon fraisier, les recettes de nos chefs

Filet de canette, orange et navet, sauce groseille

Filet de canette poêlé, sauce à base de fond de veau, groseilles et gelée de groseille, le tout accompagné de suprêmes d'orange et de navets glacés à brun.

Intermédiaire

20mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 34 votes )

Filet de canette, orange et navet, sauce groseille, les recettes de nos chefs

Pommes au four amandes et pistaches, glace à la vanille

Des pommes colorées à la poêle puis garnies de gelée de groseille et cuites au four avec des pistaches et des amandes, servies avec de la glace à la vanille.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 57 votes )

Pommes au four amandes et pistaches, glace à la vanille, les recettes de nos chefs

Terrine d'asperges et petits pois à la féta

Une terrine de légumes verts et de feta en gelée, à partager en famille.

Facile

20mn

15mn

2h15mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 47 votes )

Terrine d'asperges et petits pois à la féta, les recettes de nos chefs

Terrine de fruits rouges à la menthe

Une terrine de fruits rouges pris dans une gelée de groseille et de vin blanc moelleux, accompagnée d'une crème mascarpone au citron et au miel.

Facile

30mn

3mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 126 votes )

Terrine de fruits rouges à la menthe, les recettes de nos chefs

Fraicheur de fraise au basilic, mousse légère de framboise

Une brunoise de fraise parfumée avec un sirop vanillé et surmontée d'une gelée au basilic frais à la poudre Régilait, le tout accompagné d'une mousse de framboise réalisée au siphon.

20mn

10mn