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Régimes alimentaires
 Gelée
Dessert italien parfumé au lait d'amande, avec une gelée d'hibiscus aux framboises.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )

Sur une gelée à base de citron vert, d'eau, de sucre et d'alcool de noix de coco, on dispose des pamplemousses pelés à vif et marinés dans du whisky. Le tout est servi avec des chips au Carambar.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Une gelée de fruits rouges au basilic qui emprisonne un mélange de fruits frais (abricots, pêches, fraises et framboises), le tout en terrine pour un dessert d'été original.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 33mn
33mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 80 votes )

Mirabelles poêlées au beurre et déglacées au vin blanc, servies avec une gelée de jus de pomme et de fins bâtonnets croustillants de pâte sucrée à la vanille.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une superposition de différents légumes compressés en alternance avec de la mozzarella, le tout collé avec une gélatine de légumes au basilic. Idéal à déguster en été.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )


Des cuisses de grenouille préparées puis rôties, servies avec une gelée d'ail et un coulis de persil frais.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 19 votes )

Fine gelée d'hibiscus avec une salade de fraises, le tout recouvert d'un sabayon puis gratiné.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un macaron à base de meringue italienne, agrémenté d'une gelée champagne-crème de pêche.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Crème onctueuse parfumée à la vanille, accompagnée de dés d'ananas et de dés de gelée de bière brune aromatisée à la fève tonka.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un foie gras poêlé accompagné d'une gelée aux cerises quatre épices et vin rouge, de fines tagliatelle de céleri-rave juste saisies et d'une réduction de vin rouge.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )