recettes ganache

Une ganache est un mélange de crème et de chocolat. Nos recettes de ganache peuvent être utilisées pour garnir des bonbons de chocolat, fourrer des gâteaux ou les décorer. N'hésitez pas à modifier les recettes de ganache préparées par nos chefs selon vos goûts et vos besoins. Laissez libre court à votre imagination en partant de notre recette de ganache de base ou laissez vous guider par nos propositions de recettes de ganache.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Ganache
Un macaron aux senteurs et aux saveurs de l'Orient, garni d'une ganache de chocolat blanc à la fleur d'oranger.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une recette de macaron au sucre cuit garni d'une ganache au chocolat blanc et à la framboise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Une recette de macaron au sucre cuit garni d'une onctueuse ganache au chocolat blanc et au thé Earl Grey.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Recette de macaron à la vanille garni d'une délicieuse ganache lactée à la framboise et au piment d'Espelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Macaron à la meringue italienne, garni d'une ganache chocolat noir-cassis aux éclats d'amandes.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 12mn
12mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )


Un palet de melon rôti au miel, surmonté d'une quenelle de ganache au chocolat blanc et de quelques graines de fruits de la passion.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un véritable sablé breton accompagné d'une onctueuse ganache au chocolat légèrement épicée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )

Le célèbre macaron parisien cassant et moelleux, garni d'une ganache chocolat et caramel au beurre demi-sel.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Gaufre de Bruxelles avec une ganache chocolat et chantilly coco
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 1 vote )

Un biscuit moelleux aux amandes, garni d'une ganache montée au chocolat blanc et café.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 6h
6h