recettes ganache

Une ganache est un mélange de crème et de chocolat. Nos recettes de ganache peuvent être utilisées pour garnir des bonbons de chocolat, fourrer des gâteaux ou les décorer. N'hésitez pas à modifier les recettes de ganache préparées par nos chefs selon vos goûts et vos besoins. Laissez libre court à votre imagination en partant de notre recette de ganache de base ou laissez vous guider par nos propositions de recettes de ganache.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Ganache
Un mille-feuille croustillant avec une ganache au chocolat, des noisettes concassées et des tuiles de nougatine concassées pour le croquant.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )

Biscuit sablé agrémenté d’une ganache à la lavande, compotée de poivrons à la fraise et Timut, fenouil croquant, éclats de nougatine et coulis de menthe au basilic.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Meringues française enrobées d'une ganache montée chocolat blanc le tout enrobé de copeaux de chocolat.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Une belle tarte à base d'une pâte sucrée croustillante et une ganache au chocolat noir moelleuse.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn

Tartelettes garnies d'une ganache au chocolat noir et praliné noisettes, de morceaux de banane fraîche et accompagnées d'une nougatine de noix de pécan
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h